- 西安岐山商會首次國學文化沙龍在大明普威成功舉辦[ 06-23 14:24 ]
- 2015年6月20日，由西安岐山商會工商聯絡委員會組織的首次國學文化沙龍在陜西大明普威企業成功舉辦，盛情邀請了國學教授何東興老師主講，西北大學教授、陜西省周易研究會名譽會長高立勛老師蒞臨指導。 何東興老師是陜西岐山人，中共黨員，大學學歷，會計師職稱，號乾坤居士，筆名括嶺墨客。曾長期擔任《寶雞高職報》責任編輯，《易刊》雜志專家顧問，現任《周易生活》雜志責任編輯，《中國寶雞周易》雜志副主編，寶雞市周秦文化研究會會員，中國易學家協會寶雞分會副會長兼秘書長，陜西省周易研究會理事，寶雞市國學研究會副
- 酒店、飯店、食堂用全自動洗碗機選購指南[ 06-22 16:14 ]
- 酒店、餐廳全自動洗碗機的使用可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動強度，同時干凈衛生保證就餐人員的健康。酒店、餐廳如何選擇購買全自動洗碗機？第一，要看洗碗機的傳送方式。傳動方式決定著洗碗效率： （1）揭蓋式：常見于家用及小型洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機上的應用越來越少。所以揭蓋式洗碗機較少用于大型酒店、餐廳。 （2）籃傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設計不同的清洗筐，而對于不規則的餐具清洗
- 酒店廚房冷柜該如何保養？[ 06-22 14:57 ]
- 通常，我們所熟知的酒店廚房冷柜大多為不銹鋼類冷柜，因此在日常使用過程中需得注意日常保養和愛護，才能使它們更清潔衛生，使用壽命更長久。那酒店廚房冷柜日常保養應注意哪些問題呢？ 一：外觀部件 用軟布蘸水擦拭水漬、灰塵、污漬、銹跡、膠帶痕跡等。嚴重的用中性洗滌劑清洗。但洗滌劑易留下黃漬，需用水擦拭干凈。含鹽食品周圍更應隨時擦拭。 二：貨物擱架 及時清理散落的食品碎屑等雜物，并用軟布蘸水擦拭水漬、污漬，注意要清潔到每一個角落，以防止細菌滋生。 三：玻
- 如何選擇一家優秀的廚房設備公司？[ 06-22 10:57 ]
- 近年來，隨著國內城鎮化的發展，飯店餐飲行業的擴展，廚房設備工程行業迅猛發展，廚房產業高速發展，廚房設備品牌層出不窮，那么我們這樣來選擇一家對自己合適的廚房設備企業呢？廚房設備行業競爭格局不斷演變，各廚房設備公司之間面臨的挑戰愈加嚴峻。整個廚房設備在技術水平、生產能力、品牌影響力等調價制約下，廚房設備公司良莠不齊，怎樣選擇一家優秀的廚房設備公司？ 首先，廚房設備公司主要是為大型企事業食堂，機關單位、工地食堂，學校，酒店等餐飲場所提供整體廚房設備工程設計以及部分產品的生產加工銷售，同時提供維修
- 廚房設清潔全攻略[ 06-22 10:30 ]
- 廚房設備一定要注意勤清洗，由于廚房設備的實用頻率偏高，很容易沉淀污垢，長時間不清洗很容易影響廚房設備的實用壽命。同時廚房設備的干凈與否也是影響生活質量的因素。 隨著人們生活水品和生活質量的提高，廚房設備也越來越多，油煙機、消毒柜作為家庭中必備的廚房設備，給廚房生活提供很多的便利。同時這些廚房設備實用頻率也偏高，因此在日常使用的同時更要注重其廚房設備的保養和清洗。 一：油煙機清潔 油煙機是廚房中的主要廚房設備，廚房經常受到油污的干擾，特別是抽油煙機，在吸油的過程中，抽油
- 開放式酒店廚房應該注意的事項[ 06-19 15:29 ]
- 當今人們對生活品質的提高,酒店也隨之升級,開放式酒店廚房設計也越來越受到人們的青睞,在享受美味用餐的同時,又能欣賞菜品的制作過程,這樣的酒店廚房工程也被酒店管理者所采用。下面是酒店廚房設計專家針對開放式酒店廚房工程做的一些分析。 酒店廚房設備安裝定位后就很少移動，食物殘渣淹進人無法清理的死角，時間一久就會發霉變味，成為污染源。因此，設計時消除死角是保證衛生淸潔的關鍵。在酒店廚房設計時要格外注意工作間內不要出現清理死角，保證用工具或用水可以淸理到各個角落。在設計時要格外注意工作間內設備之間與
- 項目案例：寶雞行政中心[ 06-19 10:05 ]
- 職工食堂廚房設備工程案例：寶雞行政中心
- 西安岐山商會潘增岐會長考察陜西大明普威制造基地[ 06-18 15:56 ]
- 2015年6月16日，西安岐山商會會長潘增岐在常務副會長張明科博士、秘書長王建國、秘書張曉萍陪同下，深入陜西大明普威科技發展（集團）有限公司常興研發制造基地進行考察調研。 潘增岐會長一行首先考察了大明普威集團在建工程—“大明時代廣場”商業綜合體項目，對工程的質量和進度表示肯定，對項目的定位、功能進行詳細了解，并就后期招商、運營提出了具有建設性指導意見。 隨后，潘增岐會長一行考察了大明普威集團第二個在建項目，位于常興工業園—&mda
- 酒店廚房設備安全注意事項[ 06-18 08:41 ]
- 1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等
- 中國商用廚具市場需求分析[ 06-13 09:08 ]
- 以當今的形勢來看，不管是中餐商用廚具還是西廚商用廚具，在中國都有巨大的市場。但是相對于市場的發展來說，只有具有競爭力的企業才能在其中生存。國內外廚具商能否在這場中外廚王爭霸賽中取得決勝，關鍵還在于對市場行情的把握和本身綜合實力的提高。 流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業的興起，它成了當前家電業銷售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。 產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續
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