- [行業資訊]生態環境成為了未來智能廚具的重要課題[
2017-10-31 23:47
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未來的廚房里,空氣清新、用具干凈、布局有序、還播放著優美的背景輕音樂,廚師們衣著整潔,心情愉快地忙碌著,健康、應用、安全的美食已不是夢想.其實,上面的設想,有的現在已經實現了,有的還需要我們去研究,但我們需要等待的是它的普及.餐廳由餐桌、餐椅、茶具餐具以及放置煙、茶、酒的柜架等家具組成.此處最能豐富餐廚空間的視覺美觀,營造出高品位的時尚生活空間.同時開放性的另一個體現在食客可以再酒店自己烹調食物.在包間內我們設計一個不大的空間里面有簡單的烹調設備、調味料.食材、商用廚房設備由酒店進行初加工后提供給自愿烹調的食客.食
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http://www.zhlubo.com/Article/sthjcwlwlz_1.html
- [行業資訊]商用廚房設備中起著與時俱進的重要作用[
2017-10-31 23:41
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"未來"這樣一個詞并不代表著很久以后,也許只是一兩年而已,因為科技每天都在以人們想象不到的速度發展和前進,如今電磁灶、萬能蒸烤箱、全自動洗菜機、切菜機、包子機、餃子機等科技產品已經把人們從繁重的原始勞動中解脫出來,商用廚房設備中起著與時俱進的重要作用.未來的廚房會更加突出智能化、人性化、開放性、節能環保的四大特色.一、智能化未來的廚房會更加突出智能化,在廚房設備中加入檢測儀和計算機芯片,所用的烹調器具將實現集成化管理構成一個廚房網.所有的烹飪器具都將實現微電腦控制,實現一鍵通功能并伴有液晶顯示屏
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http://www.zhlubo.com/Article/sycfsbzqzy_1.html
- [行業資訊]廚房設計要交給廚房設計師[
2017-10-31 23:25
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廚房設計要交給廚房設計師商用廚房設計,需要專業的協助,業主需將理想廚房的形貌以及需要具備的器具與功能等告訴設計師或是廚房設計業者,并且確認承包者所提出的規劃是否符合需求即可.1、用餐區的裝潢與擺設在完工甚至是開店后仍能進行修改或調整,但廚房設計、機器配置、瓦斯管線、水路管線等,一旦決定就很難做變動,所以在計劃階段就需要設想周全.餐廳的規模越大,廚房設計與用餐區的設計越要采取分工方式.例如:用餐區裝潢找商業空間設計師,廚房部分則尋求專業的廚房設計業者幫助.2、此外選擇廚具時,商用廚房的衛生要求、抽風方式、清潔方式,與
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http://www.zhlubo.com/Article/cfsjyjgcfs_1.html
- [行業資訊]酒店廚房設計應該注意哪些要領?[
2017-10-31 23:20
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酒店廚房設計應該注意哪些要領?廚房每一個區塊的設計應該從何下手?廚房設計的重點在于功能,除了必須設備灶具齊全并保持衛生外,還需要留購商用廚房設備只注重外表,刻意去追求效果圖上的效果,買回來的設備材質過薄過輕,質量不過關出現各種小毛病甚至是罷工
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- [行業資訊],商用廚房設備行業的發展處于品牌紛爭階段[
2017-10-31 23:06
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商用廚房設備行業的發展存在以上三大弱點.生存的阻礙其實并不可怕,可怕的是企業既沒有充分的認識,也不能積極的去應對.因此,對于商用廚房設備企業來說,必須明晰未來發展危險的信號燈,逐一的去解決,只有這樣,才能促使企業獲得更加長遠的發展.弱點一:盈利能力不強勁近兩年,經濟環境不景氣,市場需求量也持續不振,這對商用廚房設備企業的生產能力和盈利能力有了不良的影響,再加上在我國大多數廚具企業都是私營性質,其生產能力和發展非常容易受到資金的限制,若想要從投資者或者銀行那邊得到資金投入,有需要一定的生產能力和盈利能力作保證.因此,
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http://www.zhlubo.com/Article/sycfsbxydf_1.html
- [行業資訊]陜西大明廚房設備得到消費者的認可和青睞[
2017-10-31 22:59
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陜西大明廚房設備用品有限公司在售賣商用廚房設備的時候,會為自己的消費者提供一個完整的流程,同時也會在第一時間里面提出報價,這樣一來就可以使得消費者知道自己想要購買的產品的價格到底是多少,還可以通過一些較好的優惠活動給予消費者價格方面的優惠,使得消費者在購買產品的時候能夠得到很好的折扣,所以說,盡可能的都關注一下這個公司里面的各種廚房用的設備,相信一定能夠有著一個比較好的交易.同時,商用廚房設備生產廠家擁有著屬于自己的品牌,那就是陜西大明廚房設備用品有限公司,只要一提起陜西大明來,熟悉這一個領域里面的消費者,就能夠知
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http://www.zhlubo.com/Article/sxdmcfsbdd_1.html
- [行業資訊]高質量廚房設備——值得選擇的[
2017-10-31 22:52
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首先,這個生產商用廚房設備的生產廠家,具有著全面的研發部門,里面的工程師都有著較高的級別,基本上是從這一個行業里面有著十年以上的經驗,同時這個公司還和當地以及不同省份的研究院以及學校建立了合作的關系,里面有著不同的項目和案例,能夠為研究者提供更多的參考,所以說,在進行產品設計和定做方面有著較大的創新性,不僅僅能夠進行比較全面的策劃,而且對于產品的創新也能夠體現在每一個細節之處,自然而然的這樣的一個廠家受到了很多人的重視,消費者們也希望能夠為自己的餐廳和酒樓購買相關的設備.另外一方面,這個廠家所生產出來的酒店廚房設備
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- [行業資訊]商用廚房設計及廚房設備之間關系[
2017-10-31 00:54
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以優化廚房設計.由上述分析的共性原則我們可以看出,較大的廚房有變通、互換、借用的余地,較小的廚房要保證共性原則的實現就須對不同類型廚房完整的工藝流程和必備的功能部位有清楚的了飄才能保證較小廚房的各項功能實用性和功能指標,保證各項工作流程不缺環節.只有各項功能不缺項,才有可能優化商用廚房設計.1、工作流程共性原則國內外菜系餐品加工工藝存在千差萬別,管理理念與模式在不斷創新,但從工作流程特點上分析大多數廚房工作流程順序是相似的.一般都要遵循先洗后切、先粗后精、先生后熟、出餐上桌、收殘、洗碗消毒的流程順序.特別是同一種菜
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http://www.zhlubo.com/Article/sycfsjjcfs_1.html
- [行業資訊]不同廚房設備，就會有不同廚具價格[
2017-10-31 00:45
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酒店廚房設備公司或是生產廠家針對廚房設備的工藝加工技術以及流程上,也有所不同,可以發現每個品牌的廚房設備產品都有著自己的價格定位標準.如今這樣的廚房設備成為了大家都在使用裝置的,這樣的趨勢之下,使得廚房設備價格出現浮動的原因、產品價格信息等也成為了很多老百姓、商戶所關注的焦點內容.現在很多客觀因素的存在,導致了廚房設備價格浮動較大.首先,不同的商用廚房設備生產廠家以及廚具品牌公司,所生產制作的廚房設備以及相關產品,選用了不一樣層次的原材料以及零部件.此外,我們還能夠發現原材料以及零部件的不同導致了最終報價也出現了高
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- [行業資訊]更新換代商用廚房設備,全新投入市場[
2017-10-30 23:11
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對廚房內的廚具、清洗設備、殺菌、消毒設施是否齊全,一概不知.如今,很多餐館"開放后廚",消費者通過玻璃窗或者攝像頭直接看到廚房場景,包括切配、烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等.由此,可以想象,一部分廚房用品不合格的餐飲企業勢必會被市場淘汰,或者更新換代商用廚房設備,全新投入市場."廚房"曾是餐飲行業不愿被顧客看到的地方,因此消費者對其總是充滿好奇.近年來,網絡餐飲市場需求旺盛,隨之而來的食品安全問題也日益突出.為此,國家食品藥品監督管理總局制訂《網絡食品安全違法行為
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http://www.zhlubo.com/Article/gxhdsycfsb_1.html
- [行業資訊]商用廚房設備——促進中餐標準化進程[
2017-10-29 00:33
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在高端餐飲受挫2年后,人工成本上漲、利潤攤薄,悲觀似乎成了餐飲行業的基調;另一方面,眾多面向大眾的餐飲企業卻蓬勃發展,飛速擴張.對比西貝、外婆家、黃記煌等快速發展的餐企,探究餐飲業呈現的選擇性擴張的原因,不難發現,它們都具有二個顯著共同點:"單品特色風格明顯""可復制性強".當下我國商用廚具廠商有1000多家,行業品牌會集度很低,即使一些知名品牌也僅在業界某一商品線上占有優勢,但另一方面消費者對品牌的重視度卻在敏捷進步.國內各品牌商用廚具公司更是竭盡全力地爭食這塊蛋糕.豐盛的
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http://www.zhlubo.com/Article/sycfsbcjzc_1.html
- [行業資訊]優質的商用廚房應該具備的條件[
2017-10-29 00:21
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陜西大明商用廚房設備公司一直以強大、高效的服務立足于西北,是高效、守信、技術能力強,具備完整的售后服務體系的企業.如果您對商用廚房設備感興趣或想購買放心的廚房設備,大明商用廚房設備竭誠歡迎您的咨詢一個好的商用廚房首先應具備良好的光線和通風換氣條件.選廚房時,最好選擇帶有窗戶的,即明廚,這樣不僅能保證商用廚房里的采光條件,也方便經常開窗通風.廚房里應懸掛一個照明度較好的吊燈,如果廚房面積較大,還可以在工作臺上方懸掛一盞小燈,油煙機選擇帶有照明裝置的,便于晚間烹飪.廚房油煙對人體健康危害極大,因此,一定要在廚房裝排煙換
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http://www.zhlubo.com/Article/yzdsycfygj_1.html
- [行業資訊]商用廚房設備——廚房里的奧妙[
2017-10-29 00:01
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估計各位小主都是飯來張口,從來不進廚房的吧,其實廚房里的學問非常多,而且各種美味佳肴都出自廚房呢,廚房設備的功能不可小覷,今天小編就帶領大家走進陜西大明的廚房,簡單介紹下,哈哈!商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備.它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質.其大致可分為以下五大類.1,灶具設備.目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶.其中,最常見產品有,雙炒雙
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- [行業資訊]酒店廚房設計決定廚房工作環境質量[
2017-10-27 00:16
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酒店廚房設計決定廚房工作環境質量由于酒店設備,加上我國現有的思維理念,特別一些中小飯店,廚房的工作環境不盡人意.廚師在煙熏火燎、高溫、噪音的環境中工作,汗流浹背,勢必影響工作效率與身心健康,也難以拴心留人.廚房設計影響經營效益上述各要點都已經說明了廚房設計對經營效益的影響.由于廚房特殊的專業需求,廚房設計需要反復推敲協商的過程.絕不是一步就可以到位的工作.了解這一過程,對于設計人員和經營者配合是大有必要的.商用廚房設計有利于提升管理模式為提高經營效益,經營者都十分關注飯店后廚管理,一般都注意制度設立,提高運行效率,
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http://www.zhlubo.com/Article/jdcfsjjdcf_1.html
- [行業資訊]酒店廚房設計的重要性[
2017-10-27 00:03
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片面追求廚房設備先進,功能完備,配置設備數量多、功率大,超過本店廚房的需要,產生大馬拉小車,劣馬配金鞍的現象.另外一種情況是,貪賤求便宜,商用廚房設備不足或功率不夠,生產和使用過程中,捉襟見肘,配置一些殘次品,一用就壞,就需要追加投資,以滿足運營.這都將增加廚房的建設投資.廚房設計的重要性體現在以下幾個方面.廚房設計決定廚房建設投資廚房設計主要決定以下投資:設備購置、輔助設施、施工費用.設備選用廚房設計首先確定選用的廚房設備與各種功能區域的面積分配.面積分配決定選用設備的種類與數量,設備選型決定設備型號檔次,都影響
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http://www.zhlubo.com/Article/jdcfsjdzyx_1.html
- [行業資訊]好的酒店廚房設計制作美味佳肴[
2017-10-26 23:51
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廚具用具布局擁有合理空間,使視野開闊,方便管理;對不合理的原有裝置,盡量加以改造或利用,以合乎經濟原則;廚房內抽氣系統,以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標,務必使廚房有一個舒適的工作環境;廚具符合消防、衛生、環保條例,確保安全及避免損壞.在選擇廚房公司時,應該聊會其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及會所、商業寫字樓等廚房工程方面具有豐富經驗,是否在方案設計以及供水、供電、通風等配套方案設計方面具有成熟的整套流程.接下來小編想告訴各位看官,商用廚房設備有限公司在整體解決方案中遵循的基本原則因此,在進行廚房設計時,整個廚
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- [行業資訊]商用廚房設備的保養[
2017-10-26 23:30
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商用廚房設備的保養商用廚房設備的選購1、安全的原則商用廚房設備的設計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重.要確保設計產品的質量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全.選擇工藝成熟的灶具,在管道,風機,開關各方面都需要精良的產品會比較好.2、人性化的原則廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要.再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原
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- [行業資訊]商用廚房設備必備實用神器大盤點[
2017-10-26 23:20
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廚房設備很重要.作為需要同時供應眾多客人用餐的酒店廚房設備,如何確保后廚高效有序的運轉就顯得更加重要了.
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- [行業資訊]商用廚房設計布局的重要性[
2017-10-25 00:20
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商用廚房結構面積是多種多樣的,要求也不盡相同.設計人員考慮的角度、深度不同,運籌思維不同,商用廚房設計布局差異也很大,必須優中選優.酒店廚房設計布局是保證工作流程順暢高效的關鍵,具有長遠影響.商用廚房設計布局的重要性體現在以下幾個方面:1.決定工作流程運行效率各種工作流程雖沒有標注在圖紙上,但規劃設計卻是處處以流程順序為原則的,也處處體現著流程順序.能否保證廚房工作流程運行效率,主要體現在廚房布局設計上.規劃設計必須認真分析,優中選優,減少環節,縮短距離,簡化流程,才能使流程順暢高效.廚房布局設計是一種軟科學,主要
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- [行業資訊]廚房設計?交給廚房設計師[
2017-10-25 00:13
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普通設計師難勝任,廚房設計交給廚房設計師廚房設計,需要專業的協助,業主需將理想廚房的形貌以及需要具備的器具與功能等告訴設計師或是廚房設計業者,并且確認承包者所提出的規劃是否符合需求即可.用餐區的裝潢與擺設在完工甚至是開店后仍能進行修改或調整,但商用廚房設計、機器配置、瓦斯管線、水路管線等,一旦決定就很難做變動,所以在計劃階段就需要設想周全.餐廳的規模越大,廚房設計與用餐區的酒店廚房設計越要采取分工方式.例如:用餐區裝潢找商業空間設計師,廚房部分則尋求專業的廚房設計業者幫助.此外選擇廚具時,商用廚房設備的衛生要求、抽
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