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[廚房設備百科]如何合理布局廚房設備有效利用生產空間[ 2016-07-07 15:20 ]

商業廚房，廚房工作量大，菜品多樣，更容易因雜亂無章的廚具影響生產與運營，但是傳統的中餐需要很多的廚具，廚房常常會出現凌亂的現象，收納不當在做菜時，就會手忙腳亂，做菜總是不那么順利。下面陜西大明教您有效地廚房布置，讓做菜變得得心應手!

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[廚房設備百科]商業廚房設備所應用的場所及設備分類[ 2016-06-21 15:43 ]

　　說起廚房設備有的朋友會想到家用廚房設備，而有些朋友則會想到的是商業廚房設備。我們是專業從事酒店廚房設備的，所以我們下面來了解一下商用廚房設備?！　∩逃脧N房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大，而且側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用食品級優質不銹鋼材質?！　∩逃脧N房設備大致可分為五大類，分別是調理設備、食品機械設備、油煙凈化設備、制冷保溫設備和廚具設備?！　?、調理設備　　就是一些工作

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[常見問題]廚房設備消毒柜的使用及保養[ 2016-06-18 16:25 ]

　　消毒碗柜是酒店，食堂，餐廳等廚房必不可少的設施，消費者使用時可能遇到這樣或那樣的問題，其中有幾點需要特別留意：用完的餐具必須先洗干凈，將水擦干才放進消毒柜內，不能承受高溫的餐具必須放進低溫層，其它可放入低溫層，關上柜門即可進行消毒。在消毒過程中應注意不要打開柜門，避免高溫灼傷。使用一段時間后要定期清潔柜內及外表面，使消毒柜保持干凈衛生。消毒是專門為消毒廚具而生產的，其它東西不能放進消毒柜內消毒，避免發生危險。水洗過的餐具必須擦干或晾干后方可放入消毒柜內，紅外發熱管通電加熱，柜內溫度上升至200°C-30

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[大明廚具動態]大明廚具結緣邁科君悅國際五星級酒店[ 2016-06-18 15:10 ]

君悅酒店廚房排油煙管道、油煙凈化器采購及安裝工程是大明廚具繼瑞斯麗大酒店、凱賓斯基酒店、香格里拉酒店、索菲特人民大廈、新興戴斯酒店等項目后又一有幸結緣的國際五星級酒店項目，本次項目完全由大明廚具設計師根據現場情況量身定制的系統解決方案。

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[廚房設備百科]商用廚房里廚房設備環保的重要性[ 2016-06-17 16:09 ]

廚房設備的環保對于每個商業廚房都是非常重要的，直接關系到顧客的健康。所以生活中越來越多的商業綜合體開始認知廚具用品選擇內容，具體材質方面有很多種，不過環保始終都是最為重要的，一定要選擇環保性能優良的產品，這樣才能夠具有更好的效果。

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[廚房設備百科]廚房設備正確使用及保養方法[ 2016-06-17 16:01 ]

廚房設備不能常用常新，正確的使用和保養不僅能延長廚具的使用壽命，而且使你享受到優雅舒適的廚房藝術。

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[行業資訊]廚房一體化產品線延伸為廚房設備行業注入發展動力[ 2016-06-17 16:00 ]

現今，在生活節奏加快以及講究裝修風格的整體搭配之下，廚房一體化的趨勢明顯。廚房一體化打破原有的產品邊界、行業終端邊界，從產品的設計、加工到物流，從廚房裝修設計、廚具產品到飾品形成完整的鏈條，這種產品線的橫向延伸給廚房設備行業注入了更為新鮮的發展動力。

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[行業資訊]廚房設備企業如何打造高端品牌，提升品牌形象[ 2016-06-16 16:16 ]

陜西大明機械專注廚房設備60年，勵志在廚房設備企業打造中國高端廚具品牌。廚房設備行業經過幾十年的發展，已相繼經歷過“產品戰”、“價格戰”等階段，隨著市場競爭越來越激烈，陜西大明廚房設備的發展已不再停留在完全產品發展的階段了。品牌多入牛毛的廚房設備行業，想要在白熱化的競爭中脫穎而出，打造獨具特色的品牌文化則顯得至關重要。

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[大明廚具動態]“大明廚具”給您的一封信！[ 2016-04-22 10:58 ]

尊敬的閣下：您好！非常感謝您瀏覽我們的網站，我們認為工作的最高意境是能找到一位志同道合的合作者，共同創造，體會成功、使夢想成真，從而使工作帶來無窮的樂趣。“大明普威”在過去的數年間，客服重重的困難在無數的挑戰中成長，終于成為今天中國西部地區商用廚房設備行業的翹楚。這當然有賴于公司職員的不懈努力和客戶的大力支持，另一個非常重要的因素是離不了誠信、專業和不斷的學習、創新。“大明普威”不僅僅給您提供完美的產品和一流的服務，更重要的是他倡導一種高尚的生

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[大明廚具動態]購買西餐廚房設備都應該注意什么？[ 2016-01-13 09:46 ]

隨著中外文化的相互碰撞，西餐也越來越被人們喜愛。那么，對于做西餐的廚具是怎樣選擇的呢？1、平頂扒爐：主要是用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食物，需要具有操作簡單、加熱更為快捷的設備，通過此設備可以快速的滿足客戶在短時間內實現肉食品的烤、煎、炸方式烹飪。2、傾斜式煎秤：一般的西餐廳會在煎、烤方面用到這個設備，主要是由于煎炸食品需求油較少同時又可以很快實現讓食用油快速的回到煎炸的食品上。3、多功能烤箱：主要是用于西餐的烤類食品的器皿，所謂腳多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進行烤，一般的西餐廳由于面包、西點等食品的

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[廚房設備百科]方案分享：80人職工食堂廚房設備系統方案（配有效果圖）[ 2015-10-15 09:42 ]

對于很多初次接觸餐廳及食堂建設的業主方來說，針對新建的餐廳或食堂確認需求制定設備采購計劃相對容易，但是根據硬件情況制定出合理的廚房整體解決方案確比較困難，建議餐廳或食堂業主在選擇廚房設備公司時多對比報價和設計方案，尋求出最合理而實用的廚房整體解決方案。現在大明廚具跟大家分享一個80人左右的職工食堂廚房設備配置方案；希望對那些有需求的業主有所參考！職工食堂廚房設計圖建設一個好用的餐廳或食堂，建設前要首先明確以下幾個方面： 1、確認自己的需求。根據實際情況，確認自己

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[廚房設備百科]籌建新廚房如何挑選節能的商用灶具設備？[ 2015-10-13 13:56 ]

當新店開張的酒店、餐廳，很多用具都需要購買，如廚具等，那應該選擇什么樣式的商用灶具比較適合呢？陜西大明廚具建議，應注意以下幾點：（一）選擇有商標和正規廠家的灶具，因為目前市場上假冒偽劣的“三無”產品較多，這種產品結構設計不合理，存在很大安全隱患。同時要注意生產廠家在本地區是否設有辦事處或維修點。

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[大明廚具動態]有一種自豪叫大明精神[ 2015-09-28 10:29 ]

2015年中秋，當人們都沉浸在合家歡樂的氛圍中時，大明廚具的工人師傅們還在工地埋頭苦干！為了保障學生食堂不影響正常就餐，大明廚具想學校之所想，急老師之所急，組織工人師傅利用假日和夜晚的時間，及時完成廚房舊設備的拆除和新設備的安裝。

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[大明廚具動態]名廚才藝大賽上演@大明廚具hold全場[ 2015-09-24 15:41 ]

9月24日，陜西餐飲商會主辦的名廚廚藝交流活動開幕了！陜西大明廚具作為協辦單位，推出現場簽到掃碼抽獎活動，引起與會人員濃厚興趣，每位簽到嘉賓都積極參與。本次活動中，大明廚具推出30種解決餐飲企業困擾的優勢產品，如不銹鋼自動回轉餐臺、廚房油水分離器、節能爐具、廚具余熱利用設備、超導太陽能熱水設備、模塊化控煙房、商用空氣凈化機、商用凈水設備、空氣能熱水設備、餐廚垃圾設備、面皮機、無煙火鍋桌等，受到餐飲人極大關注和好評。參賽廚師廚藝精湛，讓人拍手叫絕！他們創意非凡，再普通不過的冬

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[最新資訊]西安又一家酒店廚房建造完成！[ 2015-09-21 11:18 ]

經過兩個月的努力，大明廚具又幫助一家酒店完成了廚房籌建！此次廚房設備選型，除了大明廚具工業園制造的廚具之外，還集成了williams、hobart、ice-o-matic、menumaster等國際品牌，真正打造了高品質五星級酒店廚房。

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[大明廚具動態]【客戶案例】空軍工程大學食堂廚房故事[ 2015-09-02 16:09 ]

十年之前，中國人民解放軍空軍工程大學經過對全國上百家大型廚具制造企業的考察、甄選，最終選定陜西大明廚具作為其廚房設備項目的承建供應商。十年之內，大明廚具售后服務部團隊定期實地檢測設備運營，真誠服務，受到空軍工程大學領導和廚師一致好評。十年之后，在學校廚房看到使用十年依然完好如初的大明廚具，我十分感慨！作為大明廚具的客戶部經理，我發自內心地向管理有方的學校后勤戰士們致敬！向大明廚具制造車間的工人師傅們致敬！也真心地為大明廚具的高品質點贊！我以是大明廚具的一員為榮

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[酒店廚房工程項目]項目案例：智選假日酒店[ 2015-08-21 10:33 ]

陜西大明廚具酒店廚房設備工程案例：智選假日酒店。

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[行業資訊]質量是廚房廚具企業生存之根本[ 2015-08-06 10:58 ]

廚房廚具設備屬于耐用消費品，可能七八年或者更長的時間才會更換一次。如果因為質量問題而讓消費者給廚具設備打上問號，對廚具設備企業來說，將會是一個重大的損失。因此，消費者在選購廚房廚具設備產品時質量成為決定他們購買的首要條件，為消費者提供質量合格的產品，是廚具設備企業應該承擔的基本責任。

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[行業資訊]質量是廚具企業的生存之本[ 2015-07-23 09:04 ]

當前，廚具行業面對來自各方的壓力，一方面，由于行業惡性競爭，產品同質化嚴重，行業發展速度減緩。另一方面，外國品牌看中國內市場，占據了一定的市場份額，使得國內廚具企業生存更為困難。因此，面對內憂外患的局面，廚具企業唯有加強創新意識，不斷在產品上下功夫才能提高核心競爭力，直面各種挑戰。廚具產品同質化嚴重逐漸趨向老化廚具產品同質化導致廚具市場上不同品牌的廚具產品在性能、外觀甚至營銷手段上相互模仿抄襲，逐漸趨同。同質化競爭使得廚具產品的功能層次、典型特點等都是同一類型的產品重復，

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[客戶列表]大明廚具客戶一覽表（部分）[ 2015-07-10 14:32 ]

大明廚具自成立，在酒店、餐飲、院校及企事業單位食堂廚房的籌建擁有著豐富的經驗，功能齊全、質量可靠、性能優越的廚房設備產品以及專業、負責任的精神贏得了市場的充分認可，服務過的客戶上千家，以下為大明廚具挑選出的比較有代表性的部分客戶列表。酒店餐飲類：西安喜來登大酒店西安凱悅阿房宮飯店西安唐城賓館西安西航天鼎大酒店西安富萊花園酒店銀川戴斯大酒店西安金西安皇城豪門大酒店商洛金絲峽大酒店蘭州沙花豪生大酒店西安唐華賓館西安高速神州大酒&

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