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[行業資訊]廚房設計對廚房影響作用[ 2017-04-28 09:33 ]

廚房設計的效果直接影響到餐飲業的直接投資成本、運營成本、廚房工作環境、廚師身心健康與工作情緒、菜品質量、工作效率,甚至影響到飯店的對外形象與經營效益.經營者和廚房員工都關心廚房設計,但是,關心的程度與角度不同,即使對廚房設計有所了解,依據經驗和考察認識,就急于提出廚房設計要求.但是,不能全面追蹤新思想、新技術的發展,在餐飲業迅速的發展形勢下,很快發現廚房成為限制發展的根源,被迫停業改造.原因在于對廚房設計對酒店廚房工程現實與長遠的影響認識不足.大明廚具告訴您廚房設計的重要性體現在以下幾個方面:(一) 廚房設計決定廚

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[行業資訊]一體的開放式廚房設計[ 2017-04-27 09:51 ]

一體的開放式廚房設計隨著我們飲食的多元化,廚房設備越來越多,相對地,廚房面積也越來越大.然而,我們的住宅可是越變越小啊!這個時候,開放式廚房廚具可以避免更多住宅面積被廚房"吃"掉,你所需要的只是一道門,在必要的時候關上,就可阻擋油煙的侵蝕.是不是棒棒噠?廚房不僅是烹飪與收納的空間,還涵蓋了娛樂休閑、學習、社交聚會等多種功能.現代廚房從粗糙的明火到精細的電器,從封閉性到開放,經歷了漫長的歷史與變革.開放式廚房,開放的不止簡單的空間,還有多元化的生活方式與更先進的廚具設備技術.當然更重要的,是擁有更

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[行業資訊]合理的廚房設計和中西廚房的精細劃分[ 2017-04-27 09:29 ]

中西廚房的精細劃分我們對廚房設備的烹飪方式列一個清單,就會發現,原來我們不知不覺已經接受了這么多的現代化廚具!烹飪食物與器材不完全統計從上表的不完全統計中可以看到,油煙產生較多的原因主要來自燃氣灶的使用,并且主要集中在正餐時段.也就是說,中午和傍晚(對于上班族來說可能只是傍晚)廚房的油煙最多.在這種情況下,為了一天的兩餐飯而放棄開放式廚房設計帶來的巨大可能性,是不是有點可惜?既然燃氣灶是油煙的罪魁禍首,那么將它單獨隔離開不就完美了嗎?!中廚與西廚分開的原理就來自于此.下面分享一個住宅,房子的主人在經營一個面包品牌,

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[行業資訊]飯店廚房工程設計標準[ 2017-04-26 17:01 ]

在自然環境污染和空氣質量下降的情況下，商用廚房設計應以流程合理，方便實用，節能環保，綠色低碳，改善廚師工作環境為原則，不必追求飯店設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房設備生產操作施展不開，增加不安全性，提高燃氣費用。低碳排放，節能環保的廚房設備，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。現在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設計效果圖整齊、買設備看樣品光重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些廚具設備看似新穎，功能

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[行業資訊]實施產品營銷策略,廚房設備行業巧妙擺脫困境[ 2017-04-26 16:30 ]

策略一、廚具是有力的武器新品一方面是剛剛推向市場的產品，另一方面則是區域市場上沒有的，能夠讓消費者眼前一亮的，價格沒有同類可比性的產品，都可以叫作新品。否則，如果一款產品別家已經有了，而你才剛剛上，也不能叫新品。總之，在營銷學上，新品能夠帶來市場銷售的溢價空間和高回報率，酒店廚房設備企業要及時跟上節奏。策略二、存在感很重要每安裝一件酒店廚房設備，或者你自己或者你的安裝工，一定要把商務廚房設備的安裝照片拍下來，而且還要隨時發到網上去，朋友圈也好，微博也罷，能利用的全利用上，要刷出自身的“存在感&rdquo

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[最新資訊]第十八屆西安國際酒店廚具用品展會即將開幕[ 2017-04-26 10:19 ]

第十八屆西安國際酒店設備及用品展覽會新聞發布會在陜西省旅游局舉行。近50家中省市的媒體以及各大門戶網站派代表參加。陜西省旅游局副局長趙躍虎出席發布會并講話，他首先回顧了歷屆展會對陜西酒店廚房設備發展所作出的積極貢獻和對全省旅游產業發展的助推作用，省旅游局也在積極努力將此展會申報成為省級層面的展會；他說：近年來陜西旅游業迅速穩步發展，已進入全民旅游和個人旅游、自助旅游為主的新階段，統計顯示今年一季度的旅游發展好于預期，消費需求旺盛，商用廚房設備及用品約占企業經營總成本的30%~40%，希望參展企業把新產品

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[大明廚具動態]陜西省省商務廳唐廳長與眉縣縣委書蒞臨大明廚具展廳指導觀摩[ 2017-04-25 11:45 ]

2017年4月25日,陜西省省商務廳唐廳長與眉縣縣委書記蒞臨陜西大明普威科技發展有限公司眉縣廚具展廳在我司劉副總陪同下參觀指導,參觀我們企業產品,觀摩組觀摩陜西大明節能、環保廚房設備,實地觀摩了酒店廚房設備:包括包子機、餐廚垃圾處理機、多功能面皮機、鍋巴機生產線和多款廚具設備等產品項目.歡迎陜西省各位領導蒞臨陜西大明普威科技發展有限公司展廳公司董事長劉朋立及大明廚具全體員工對省領導的到來表示了熱烈的歡迎!之后,劉副總對公司產品運行和節能環保原理做詳細介紹,領導聽了之后十分認可我們廚房廚具和我們廚房設計理念.領導了

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[行業資訊]商用廚房設備企業從消費者角度想問題，生產廚具[ 2017-04-25 10:47 ]

從消費者角度想問題對廚房設備企業來說，滿足消費者的個性化消費需要不只是推出越來越多的小批量個性化定制產品和隨時接受個人訂單那么簡單，一個細節，比如，須在生產、銷售、售后等多個環節加以改進。個性化消費時代，廚具企業要多從消費者角度想問題，推出更有針對性的產品和服務，更要多傾聽消費者的意見，改進生產與服務。龐大的廣告費支出中不妨拿出一點來征求消費者的合理化建議。以往針對企業內部的合理化建議征集活動雖有一定作用，但員工畢竟不是產品或服務的最終消費者，即使員工本身也使用企業的產品與服務，由于購買渠道和信息來源的局限，也無法

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[行業資訊]酒店廚房工程設計迎合個性化消費需求[ 2017-04-21 15:15 ]

迎合個性化消費需求伴隨中國經濟高速增長而來排浪式的消費熱潮已經過去，接下來的升級換代和改善性消費規模顯然不可能像以往那么大。商用廚房設計雖然空間巨大，但是釋放的消費需求不太可能會出現爆發式地增長。于是在激烈的市場競爭中，要培育新的消費亮點，個性化、多樣化消費，顯然是廚房設備企業繞不過去的坎。迎合個性化消費需求，不僅是廚具企業爭奪和鞏固市場份額的需要，同時也是尊重消費者的表現。讓消費者使用產品或服務后感到滿意，本來就應該是飯店廚房設備企業追求的目標。滿足用戶個性化需求，還可以讓消費者提高對企業

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[行業資訊]餐廳廚具工程,餐飲廚具廚房設計滿足需求才是好[ 2017-04-20 14:04 ]

隨著廚房設備行業進入深層次的品牌競爭,產品同質化程度的日益提高,品牌建設已經逐漸發展成為企業生存和競爭的黃金法則.而餐廳廚房設備品牌要成功突圍,就必須給品牌一個正確合理、獨具個性的品牌定位,形成穩定的品牌影響力,精準制勝,笑傲江湖. 如此環境下,陜西大明廚具公司憑借品牌影響力、或立足渠道、或依賴成本優勢頂住壓力,甚至得以發展.然而對于業內諸多尚未形成品牌優勢的中小飯店廚房設備企業來說,逢市場變化,稍不留意便會陷入資金鏈斷裂的危機中. 餐廳廚具工程如何才能滿足廚房生產需求?特別是餐飲廚房,需

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[最新資訊]積極探索廚房工程渠道與集團采購之路[ 2017-04-19 16:44 ]

今年將廣泛覆蓋中國廚房設備工程、流通及信息、金融、認證、物流等服務領域,邀請更多上下游行業客戶,如房地產、建筑與裝修工程、工業設計與室內設計等企業參觀采購,幫助展商建立和維護營銷廚具工程網.主辦方將聯合中國建材市場協會、全國工商聯五金機電商會等,共同組織全國90余個城市的2,000余名專業經銷商到會參觀采購.此外還策劃了多場市場營銷、渠道拓展等相關主題論壇, 其中"新政下酒店廚房工程設計產業和相關產業發展"高峰論壇,由全國工商聯房地產商會、中國五金制品協會與上海市工商聯

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[行業資訊]低碳和節能環保的廚房工程，社會發展所需[ 2017-04-19 11:05 ]

為順應市場需求,西安酒店廚具展覽會在擴大展示面積的同時,將廚房設計與衛浴產品分館展示,同時依據展品種類、功能、配套及買家采購習慣等,劃分為櫥柜、酒店及飯店廚房設備、水暖閥門、水龍頭與淋浴房、衛浴設施和廚房衛浴配件等專題展區,打破以往分散展示格局,構建商務洽談的"快速通道",方便買賣雙方交易交流.今年首次設立的"廚房衛浴配件產品"專題展區,一經推出即得到行業企業的積極響應,專區內參展企業近80家,成為今年博覽會的又一亮點. 圍繞"開拓中國櫥柜、商用廚具設備

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[行業資訊]百姓期盼綠色廚房設備，餐飲業衛生現狀需突破[ 2017-04-18 10:28 ]

政府關注民生健康,百姓期盼綠色廚房設備,餐飲業衛生現狀亟需突破,一場全國革命性環保,綠色的廚具設備衛生戰已打響: 據相關部門統計,2016年全國餐飲企業數量已達800萬家,餐飲市場已突破1.5萬億元. 據調查,幾乎100%的餐飲企業存在餐具在清洗消毒后,由于提前擺臺又被二次污染,還有部分餐飲企業仍在使用違禁清洗劑……衛生不達標的餐具重復使用,導致傳染病細菌在人際間快速傳播,成為老百姓醫療負擔加重的重要根源之一,這樣廚具工程,建立標準化、達標的酒店廚房工程和

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[行業資訊]數據化廚房與智能廚具工程系統[ 2017-04-17 17:02 ]

數據化廚房與智能廚具工程系統智能化和人性化的廚房工程設計加高科技的廚房設備,機器人加入使數據化的智能廚房一步步走向人們的生活,首要的就是量化菜肴.因為做菜是一門很復雜的學問,特別是中國菜,樣式多,做法多,口味多,廚具復雜.如何把這些步驟都量化,轉化成數據,讓智能廚具輸出操作,這將是智能廚房發展的突破口. 民以食為天,智能廚房設計已成為物聯網行業發展的必然趨勢.就智能時代與智能廚房設備應用技術產業論壇上,來自各方人士對智能廚房的現狀和發展趨勢發表了自己的看法.標準化操作流程,智能烹飪

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[行業資訊]商用廚具工程業務可持續發展[ 2017-04-17 16:14 ]

到如今,中國經濟環境、社會發展呈現了不同的"新常態"."速度"不再成為衡量社會、經濟發展的獨一標準,"酒店廚具工程設計質量"成為了考核社會健康發展的重要指標.面對"新常態"下的中國酒店和餐飲業面對最重要的問題,企業如何來面對挑戰、抓住機遇,并在實現自身良性發展同時并為中國社會經濟作出新的貢獻,都考驗著廚房設備企業決策者和廣泛的社會技術進步力量. 有業內人士表示,"廚具工程項目是一種新的商業生態系統,企

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[常見問題]西安廚具工程在設計和試工中需要注意事項[ 2017-04-11 16:33 ]

西安大明廚具公司是一家酒店廚房設計，酒店廚具工程，廚具產品，廚具維修

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[常見問題]酒店廚具正確選擇的標準[ 2017-04-11 15:51 ]

酒店廚房設備?選擇的標準是廚具產品的正確評估,評估盡量多方面,按相應評估項的占比分來評估,以免造成不的廚具工程設計浪費及超出預期

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[酒店廚房工程項目]項目案例：西安經開智選假日酒店[ 2017-04-07 14:45 ]

西安大明廚具有限公司為西安經開智選假日酒店，從酒店廚房設計，廚房設備系統，廚房設備裝修等一系列的更新。

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[酒店廚房工程項目]項目案例：西安大天瑞斯麗酒店（睿中心）[ 2017-04-07 10:52 ]

西安酒店廚房設計,西安酒店廚房裝修,商用廚房,大明廚具格，以全新的，創意時尚設計理念精心打造的一家現代，時尚前衛的商務酒店。

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[酒店廚房工程項目]項目案例：西安高新智選假日酒店[ 2017-04-06 15:19 ]

陜西大明普威是西北地區最專業的酒店廚房設計,酒店廚房裝修,酒店廚房工程單位。30年的廚房工程項目經驗以及自產自銷的高性能廚房設備產品受到了客戶的一致好評。目前大明廚具已參與完成的西安酒店廚房工程項目有西安李家村萬達購物廣場、西安大唐西市369格、西安中大國際等。公司總部位于陜西省西安市,廚具生產廠位于陜西省寶雞市

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