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[行業資訊]廚具設備公司核心競爭力要素：質量、節能、創新。[ 2015-02-02 14:47 ]

眾所周知，產品質量是廚具設備企業?的生命，保證品質是廚具設備企業生存與發展的根本之道，也關乎到整個產業的可持續發展。廚具設備企業若想在激烈的市場競爭中贏得一席之地，亟需緊跟時代發展的步伐，確保產品質量。

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[行業資訊]中小廚房設備企業需加強專業以突破市場競爭[ 2015-01-23 11:36 ]

在中小企業眾多的廚具設備行業，面對日益嚴峻的市場環境，勢必有一部分實力不強的廚具企業難以支撐，其中又以中小廚具設備企業居多。于是，廚具設備企業必須積極面臨轉型升級的課題，創新生產技術，提高產品競爭力，當然還需要在正確的營銷模式指導之下，廚具設備企業才能有更多建樹。日前，西北地區最大廚房設備生產企業陜西大明普威認為，做為中小企業，企業戰略方式、營銷方式就可以靈活多變，大企業如果改變戰略是很困難的，就如火車與汽車轉向一樣。中小廚房設備企業首先要確定企業自我定位，找準方向，致力于開發更優秀的產品，做精、做專、做強。

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[大明廚具動態]大明廚具：給你尖叫的幸福廚房[ 2015-01-21 16:06 ]

廚房是決定家庭幸福的關鍵區域，所以廚房的設計和裝飾十分重要。下面幾點，助你擁有理想好廚房！廚房也要美美噠視覺效果往往是人們進廚房里的第一感受，不妨用自己喜歡的顏色來裝飾廚房。此外，還可以為廚房設計一面落地窗，通透明快會令廚房倍感潔凈。如果你家的空間不大，那么可以考慮打造一個鑲嵌在墻內的“廚房”，并以亮麗的顏色來裝飾“廚房區域”，如此既美觀又可充分利用有限的空間。貼心實用是王道美觀之外，便利是廚房的最大屬性，沒

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[最新資訊]大明廚具成功中標西安軟件公寓公租房櫥柜項目[ 2015-01-21 16:01 ]

2015年1月20日，大明廚具中標西安軟件公寓公租房3000余套櫥柜項目，是繼我司承攬西安錦業公寓、藍博公寓等項目后又一標志性整體櫥柜工程項目。

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[廚房設備百科]餐飲企業油煙凈化器保養維護須知[ 2015-01-19 14:13 ]

隨著商業用地不斷的攀升，廚房的設計與空間都有限，如果很多廚具同一時間進行操作油煙是比不可少的產物，如何有效的抽出油煙進行凈化是目前所有商業廚房需要解決的問題，因為如果沒有解決這個問題連通過相關部門的審核開業都會成為難題，所以在建立商業整體廚具的時候都會建立一套合適的凈化系統，油煙凈化器是其中使用的比較多的一種，在使用的時候一樣一開可能就是幾個小時長期以往就會產生很多煙霧積累的油脂等污垢，為了讓油煙凈化器能更好的有效工作與延長壽命，所以在使用一定時間需要定期進行有效的清潔保養。一幫情況下我們可以通過以下

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[行業資訊]商用廚房設備國內市場需求分析[ 2015-01-12 11:07 ]

　　從國外商用廚具行業的發展歷史看，我國商用廚具還集中在中低端市場，沒有較大的高端品牌。雖然目前國外商用廚具品牌在中國的建廠的還不多，但是十二五期間，外資品牌通過兼并、新建、入股等方式進入中國市場的速度將會越來越快。　　商用廚房裝備行業在我國屬于朝陽行業，從上世紀 80 年代開始發展，有近三十年的歷史。商用廚房裝備由西方傳到中國，屬于耐用產品和高端消費品，廣泛應用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳、員工餐廳、學校餐廳、燒烤店、餐快店、面食館、壽司店等場所。商用廚房裝備區別于家用廚房裝備的主要特點是其應用于商業

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[行業資訊]廚房設備企業突破發展瓶頸可引入信息化系統[ 2015-01-12 09:10 ]

2015數據驅動廚房設備企業運營，引入信息化系統。如今，由于市場經濟的影響，廚房建材業進入一個瓶頸期，廚房設備企業的發展也多少受到影響。這是一個創新的時代，進一步海闊天空，退一步則萬劫不復!廚房設備企業要發展，尤其在不太景氣的市場條件下，只有創新才能找到突破口，贏得競爭。而今公認最受具備投資價值的無疑就是信息化產業，廚房設備企業不妨從中找一找突破口。　　廚房設備生產引入信息化系統　　定制廚具行業有三大難題：生產成本、生產周期、出錯率。定制廚具每一份訂單不一樣，產品不一樣，生產工藝不一樣，生產流程不一樣，

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[廚房設備百科]廚具等廚房設備如何擺放更合理？[ 2015-01-07 15:28 ]

為了保持廚房的整齊美觀，平時把碗碟、刀具、砧板等廚房設備放在廚柜里;也有的家庭由于廚房空間狹小，把這些用具放在角落里，或摞放在一起，這都不利于廚具的干燥和清潔，容易孳生細菌。廚具如何擺放可是大有學問的。設個碗碟架省事衛生不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在廚柜里，這樣不利于碗碟的通風干燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上廚柜密閉、不通風，水分很難蒸發出去，自然會孳生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干，但是，抹布上帶有許多細菌，這種貌似″干凈&Pr

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[行業資訊]商用廚房設備企業電商之路。[ 2015-01-04 14:50 ]

在電商愈演愈烈的當前，商用廚房設備企業也無法靜觀其變，坐等高額利潤的流失，于是不少企業開始志存高遠，愿以巨大投入充當先鋒部隊。于是網上開店成為流行，電商、O2O等也成為企業領導人的口頭禪，但在經過試水之后，收效究竟如何，恐怕并不是那么容易估量的。于是，被電商紅利吸引得躍躍欲試的飯店廚房設備企業也更為謹慎，更希望在已有的電商案例中找到現成的經驗做借鑒。廚具品牌更早接觸電商眾覽傳統廚具各品牌，比商用廚房設備更早接觸電商，很多廚具企業電商獲利，但更多的流量和訂單還是在第三方平臺實現。無

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[廚房設備百科]商用廚具設備是什么節能環保？[ 2014-12-26 15:39 ]

1：蒸箱分快蒸、慢蒸，并貼標簽標明，減少開蒸箱門的次數。比如蒸魚和蒸肉，二者時間差別很大，就可以把蒸魚放在快蒸箱，蒸肉放在慢蒸箱，降低能耗。 2: 洗碗間的水池里標明水位線、洗潔精與水的配比標準，并將倒洗潔精的量具（實際上是一個帶手提的不銹鋼杯）標上刻度線。一來避免水池里的水溢出而浪費，二來讓員工了解洗餐具時一池水該倒入多少洗潔精，這樣不僅有助于減少洗潔精的浪費，也避免餐具因洗潔精濃度太高而需要大量水沖洗，又造成水和人力的浪費。使用方法：每次洗碗把水放到紅線處，放入一杯洗潔精即可。 3: 制作節油桶。取大桶，

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[廚房設備百科]該怎樣選擇西餐廳廚房設備？[ 2014-12-24 13:53 ]

餐廳廚具設備的選擇不管是從使用上還是美觀度上都不能有半點馬虎，對于西餐廳美觀簡單是選擇廚具的首要常識，我們可以從深圳的一些西餐廳廚房中很少出現大量的大炒爐之類的廚具設備，一般常見的都是比較簡單的如：平板扒爐之類的設備，不說西餐廳不用到大廚具，而是一般的西餐廳不需要用到中餐廳常用的爐具，從擺設來講中餐的廚具給帶來空間設計需求更高，因為西餐廳廚具設備可能幾個平方已經足夠，而需要用到大量灶具、炒爐的中餐餐廳需求廚房面積會比西餐大出不少，下面我們來看看我們針對不同的餐廳應該為廚房添加一些什么設備來保證餐廳的正常

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[廚房設備百科]酒店廚房設備有哪些安全隱患及酒店廚房安全隱患防護[ 2014-12-24 09:48 ]

酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設備和普通的廚房設備一樣，都是屬于廚房設備的領域，且都需注意廚房設備引起的一些安全隱患，特別是火災隱患。陜西大明廚具根據多年的經驗總結了以下幾點：一、燃料帶來的安全隱患。隨著我國經濟的發展，賓館、酒店呈現出了一片繁榮景象，自古以來便是“小心火燭”的重點部位的廚房，在酒店里更是不容忽視，通過酒店廚房存在的火災隱患和防御措施兩個方面介紹酒店廚房防火知識。二、油煙帶來的安全隱患。廚房常年與煤

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[廚房設備百科]商用廚房小廚具如何擺放才合理？[ 2014-12-23 15:20 ]

商用廚房小廚具整理擺放方法,廚具如何擺放才合理商用廚房小廚具整理擺放方法,廚具如何擺放才合理現代人越來越懂得享用日子，也更多重視日子中的細節，知道日子是需求精心對待的，因此重視日子質量變成時髦的中心。廚房作為咱們平常日子的一個重要的組成部分，不再是單純的承當燒菜煮飯的功用，而逐漸變成大家享用美食、休閑文娛、放松身心的場所。年代賦予了廚房更多的功用，使櫥柜具有多種功用也變成設計中的頭等大事，現在的廚房收納功用的不斷完善也說明晰這一點，它能使廚房潔凈規整，零亂的廚房形象一去不復返了。使用

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[廚房設備百科]商用廚具設備集成灶安全使用方法技巧[ 2014-12-22 11:55 ]

商用廚具設備集成灶安全使用工作步驟，灶具功能正確操作方法：請勿運用銘牌標明以外的燃氣，防止發作風險。請運用清潔的燃氣專用金屬軟管或膠管，切勿運用有缺陷的膠管或乙烯塑料管等。金屬軟管不宜過長，歪曲等。運用后，有必要將旋鈕至關的方位，并承認現已熄火，再將氣源總開關封閉，外出或睡覺前一定要封閉氣源開關。在密閉室內長期運用時，應注意空氣流轉，以防空氣中氧氣削減，發作不完全焚燒而形成一氧化碳中毒。假如發作漏氣，有必要當即停止運用，立刻封閉氣源總開關，翻開門窗，流轉空氣，然后再查看漏氣緣由，待排除故障后再運用，發作

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[行業資訊]詳析我國不銹鋼餐廚具業發展現狀[ 2014-12-19 15:50 ]

隨著世界經濟、科技、社會的迅速發展，不銹鋼餐廚具制品品種、規格日益繁多。不銹鋼餐廚具制品在炊具產品中屬于中高檔產品，具有高貴、美觀、耐用等優點，符合現代人審美要求以及飲食習慣，其不光發揮傳統烹飪的功能，更成為提升主人品位、家居裝飾檔次的表現。隨著全球炊具市場規模的不斷擴大，不銹鋼餐廚具制品在歐美等發達國家的需求也日益增多。雖然其本身屬于家庭必需消費品，但由于產品款式外觀的快速更新，以及高新技術在該產品生產中的逐步應用，產品智能化、個性化、功能多樣化特征日益凸顯，更新換代周期縮短，該類產品目前在國外已具

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[廚房設備百科]選購商用洗碗機都應該注意什么？_陜西大明廚具[ 2014-12-18 14:30 ]

1、根據就餐人數的多少來確定選購機型：即下完及的額定工作量要根據就餐人數符合，具體計算方法如下：框/小時----標準洗滌框的尺寸為500*500mm，每框可以放置的碟數與餐具的大小有關，習慣上平均的換算關系為每框18碟，但也有的公司的數量略有不同。碟/小時----10寸盤(250mm直徑)每框可以放18個，而6寸盤(150mm直徑)每框可以放27個，例如：200框/小時的洗碗機每小時可以洗滌10寸盤3600個，6寸盤5400個。 2、根據外在條件的不同來決定采用不同的機型：水---

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[職員廚房工程項目]項目案例：渭南市行政中心[ 2014-12-17 09:25 ]

職工食堂廚房工程項目：渭南市行政中心 2014年9月25日，陜西大明廚具開始了渭南市行政中心職工餐廳廚房工程項目的開工，從廚房設計到設備供應、安裝及調試再到售后服務保障階段，歷時40天。在這一個多月的項目施工中，大明廚具以專業、負責的態度受到了客戶的高度贊揚與滿意，整個廚房項目順利按期竣工并被驗收通過。

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[大明廚具動態]大明廚具廚房設備客戶一覽表[ 2014-12-15 16:18 ]

大明廚具自1997年轉型成功以來憑借專業、誠信的精神已然成為商商用廚房設備領域的龍頭企業，至今已服務過上千家酒店、餐飲、院校及企事業單位食堂廚房。

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[大明廚具動態]餐廳廚房設備都包含哪些？[ 2014-12-14 14:52 ]

很多餐廳老板，尤其是第一次開餐飲行業的，都可以了解下自己餐廳到底需要什么樣的不銹鋼廚具。以下大明廚具提供的分類供您參考； 1、廚房設備可按照使用類型來分，中式餐廳、西式餐廳、披薩店等，中式有中式的廚具，西式主要以炸烤煎為主，西餐一般都是披薩為主。類型不一樣廚具產品也不一樣。 2、廚房設備按照用途來分，可分為以下五大類。第一類是儲藏廚房設備用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是

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[廚房設備百科]商用廚房改造時都應該注意什么？[ 2014-12-14 14:24 ]

1、廚房安全安全起見，規劃廚房是要小心尖利的杰出角，在頭頂上的用具、脫排油煙機等。能夠把這些角弄成圓的，或許用玻璃紙包住它們，或許買一些塑料的用來包住角的小套子，能用便貼紙粘住的那種。當然，廚房里最佳避不用墊子、席子，有人拿著盤子、有滾水的茶壺時簡略滑倒，還會燙壞他人。2、廚房不要徹底封閉嗎？面臨廚房裝飾，許多人在參閱了人家的一些廚具公司的樣板或許圖像后也對開放式。但這里有一個簡略的知識疑問：中餐和西餐有何別離？本來我們在看那些圖像時極簡略被作用上詐騙。大多數的瓷磚供貨商的圖像都是在十幾

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