- 商用廚具知名企業：陜西大明廚具[ 12-06 11:04 ]
- 陜西大明普威科技發展有限責任公司起始于1956年，1997年成功完成股份制改制，專業從事食品機械、廚房設備、環保節能設備、清洗消毒設備、酒店設備及用品等產品的研發、生產、銷售與服務，是西北地區規模最大的餐飲廚房設備、商業設施、后勤保障服務商。 公司致力服務于星級酒店、國際快餐連鎖、品牌餐飲、大型商超、航空船舶、政府機關、企事業單位、部隊、院校等追求價值與品味的客戶，提供中餐、西餐、快餐、特色風味、團膳、中央廚房等系統策劃及深化設計方案，提供從設備優化選配、特殊加工訂制到項目施工、常年零配件供應
- 大明廚具：廚房凈水系統解決方案！[ 12-04 17:07 ]
- 尊敬的閣下：您好！ 非常感謝您多年來對“大明普威”的關注與支持！ 擁有56年發展歷程的“大明普威集團”是國內最具規模的商業餐飲設備制造服務商。我集團致力于助力餐飲單位打造“綠色環保，健康養生”的餐飲出品，現向您推介我集團最新飲用水處理系統解決方案： 酒店、餐飲、團膳、中央廚房軟水、凈水系統方案 單位、學校集體飲用水凈化系統方案 酒店洗衣房、泳池、SPA中心、健身中心
- 廚房設備企業拒絕潛規則 維護行業健康發展[ 12-03 10:20 ]
- 導讀：誠信為企業立世之本，也是大明廚具一直秉承的原則，在如今很多廚房設備企業誠信缺失、潛規則嚴重的今天，大明廚具一直以專業、誠信、可靠的經營原則受到客戶的一致好評。 廚房設備企業發展到現在日趨成熟，雖說仍在品牌糾紛期，但市場規模越來越大，可謂潛力無限。但是，就近年新聞報道來看，廚房設備企業風光的背后，仍有許多不得不面臨解決的問題。廚房設備企業要想長遠發展，品牌誠信仍是第一位。 行業“潛規則”危害大 目前的廚房設備行業亂象頻出，廚房
- 2015廚房設備電商行業適者生存 電商大勢所趨[ 12-03 10:05 ]
- 導讀：隨著電子商務不斷的發展，越來越多的行業已經收到互聯網的沖擊，而像廚房設備這樣的大件商品在電子商務大潮中是否也受其音像呢？大明廚具作為商用廚房設備領域里的品牌企業，對于廚房設備電商也已涉足，同時為解決因產品多為大件、難以實體了解等實際問題，大明廚具也實施了眾多解決方案。 2015廚房設備電商行業適者生存，電商大勢所趨。對于消費者而言，價格優惠、款式多樣、省時省力是選擇網購的最大原因，但如若要選購廚房設備等價值較高的大件廚房產品，恐怕這些優勢還難以抵消網購的劣勢。因為購買廚房設備不是僅僅
- 機器人餐廳再次亮相引關注 業內：有助行業標準化！[ 12-03 09:39 ]
- 各位吃貨在“覓食”的過程中想必都曾有過如下的煩惱,“一個簡單的宮保雞丁,因為炒菜師傅的不同,在同一家餐廳也會吃出不同的味道”。近日,有關機器人餐廳現身寧波的新聞,更是引發了機器人炒菜是烹飪新“秘籍”,還是宣傳噱頭的熱議。對此,中國烹飪協會相關負責人在接受記者采訪時表示,餐飲企業用機器人已不再是宣傳噱頭,其廣泛應用對推動行業標準化,保證菜品色香味統一有著重要意義。 據媒體報道,這家位于寧波慈溪的餐廳,所使用機器人具有自動
- 酒店廚房設備有哪些？[ 12-02 16:36 ]
- 所謂"巧婦難為無米之炊"，對于想要提升酒店的質量帶給客人的爽口佳肴，除了廚師的技術深厚、食材的恰當，還不能缺少良好的廚具設備進行加工制作，所以說廚房設備是酒店的建設基礎設施，那對于一個新開酒店或升級改造的酒店需要進行采購哪些不銹鋼廚具設備呢？大明廚具給大家羅列有關酒店需要用到的有關高效節能的廚具設備種類包括以下部分。 一、爐具設備炒爐是作為酒店廚房設備中最為基礎之一，我們可以在酒店的菜單中看到很多小炒的菜譜，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我們廚師常用的爐具，一般可以分為大小火炒爐，大炒爐
- 大明廚具董事長劉朋立：把做最好的廚具企業作為終生追求[ 12-02 08:35 ]
- 作為陜西大明普威科技發展有限責任公司董事長的劉朋立先生,自從22歲開始,便從身于陜西大明廚具的事業發展中,從一開始企業頻臨破產到如今已發展為西北地區第一的廚具公司,劉朋立董事長功不可沒,相信在不久的將來,陜西大明廚具躋身中國,服務全球將成為現實。
- 餐飲會戰：得“好水”者，得天下！[ 12-01 17:19 ]
- 作為縱橫餐飲業20余年的老行家李暉，他的生財之道就是以頂級的食材，頂級的廚具，頂級的廚師打造黃金菜肴的模式招徠顧客，挑戰美食大亨的味蕾，游走在餐飲行業之巔。當有后輩向他請教時，他總是侃侃而談其引以為傲的黃金法則。李暉喜歡微服私訪自己的同行，每當品嘗完對方的菜品，總會下意識的搖頭感嘆自己難以尋覓可以與自家相媲美的佳肴。一日，李暉聽好友談起一家新開張的餐廳，菜品平俗但口味卻十分獨特，頓時激起了李暉探究美食的欲望，中午便與朋友結伴去一探究竟。到了餐廳門口，便發現餐廳裝修極具特色，門庭若市，人聲鼎沸，為了就餐，顧客們自發排
- 陜西省餐飲商會成立，大明廚具當選為副會長單位。[ 11-30 09:26 ]
- 2014年11月27日，陜西省餐飲業商會成立大會在陜西省政府綜合樓隆重舉行，來自全省450余位餐飲界同仁參加了本次首屆會員代表大會。陜西大明普威科技有限責任公司董事長劉朋立當選為副會長，“大明廚具”成為餐飲企業供應商中唯一副會長單位。本次大會成功選舉了商會會長、副會長、秘書長等職務，龍鑫集團董事長聶磊為會長，《飲食天地》雜志社社長梁國義為秘書長。商會將組建一個集團三個平臺，即陜西餐飲投資集團，采購供應服務平臺、銷售網絡聯合平臺和行業信用體系管理平臺。成立食材供應專業委員會，為餐飲企業提供統一
- 不銹鋼基礎知識[ 11-28 15:55 ]
- 不銹鋼的不銹性和耐蝕性是由於表面上富丁氧化膜（鈍化膜）的形成。這種不銹性和耐蝕性是相對的。試驗表明，鋼在大、水等弱介質中和硝等氧化性介質中，其耐蝕性隨鋼中丁含水量的增加而提高，當丁含量達到一定的百分比時，鋼的耐蝕性發生突變，即從易生銹到不易生銹，從不耐蝕到耐腐蝕。 通俗地說，不銹鋼就是不容易生銹的鋼，實際上一部分不銹鋼，既有不銹性，又有耐性（耐蝕性）。不銹鋼的不銹性和耐蝕性是由於其表面上富丁氧化膜（鈍化膜）的形成。這種不銹性和耐蝕性是相對的。試驗表明，鋼在大氣、水等弱介質中和硝等氧化
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