- [廚房設備百科]商用廚房設計技術要點總結[ 2014-11-27 09:30 ]
- 大明廚具是一家專業的商用廚房工程設計、廚房設備生產、安裝及廚具維修、保養為一體的專業公司。針對客戶不同的需求，秉承設計的專業性、通用性、前瞻性、合理性、經濟性、安全性的服務設計理念量身設計，以低投入、高回報的原則，實現客戶利益的最大化，是您進行廚房一站式系統解決方案的最佳選擇。
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- [廚房設備百科]商用廚房設計都有哪些流程標準？[ 2014-11-25 10:42 ]
- 由于廚房特殊的專業需求，商用廚房設計需要反復推敲協商的過程。絕不是一步就可以到位的工作。了解這一過程，對于設計人員和經營者配合是大有必要的。請見如下流程圖。現將有關過程概述如下：第一階段：確定廚房設計技術要求、廚房圖紙和現場勘測向經營者詳細了解經營計劃，對廚房、餐廳的技術要求、所需設備、主營菜系、餐桌、餐位數量、面積使用設想、設備的檔次要求、特別的技術要求等。1.由經營者提供廚房餐廳平面圖，或現場實測取得平面圖。2.實地勘測校對圖紙，記錄現場出現的或將要出現的溝、梁、柱、突出物、高度等變動部分的具體尺寸。3.實地考
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- [廚房設備百科]商用廚房設計的重要性都體現在哪些方面？[ 2014-11-25 10:32 ]
- 商用廚房設計的重要性體現在以下幾個方面：(一)廚房設計決定廚房建設投資廚房設計主要決定以下投資：廚房設備購置、輔助設施、施工費用。1.設備選用廚房設計首先確定選用的廚房設備與各種功能區域的面積分配。面積分配決定選用設備的種類與數量，設備選型決定設備型號檔次，都影響到一次性投資和運營的使用成本。廚具銷售商會為你設計圖紙、配選設備。就容易出現以下兩種情況：以你的意見為主，不提參考意見，設計不到位；多配高配設備，廚房的投資費用就比較高。酒店經營者以下兩種情況也會加大投資費用。一種是過于貪大求闊，片面追求設備先進，功能完備
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- [廚房設備百科]商用廚房設計之前都應該做什么準備工作？[ 2014-11-25 10:23 ]
- 商用廚房設計是指各類餐飲業廚房總體布局設計與相關輔助設施設計。從組建廚房的技術角度，對飯店、食堂、快餐店廚房進行流程規劃、面積劃分、設備布局、設備選型等，從總體上進行優化流程，優化空間設計。并對廚房的輔助設施，脫排油煙、補充新風、上下水、供電照明、節能減噪、系統安全等進行配套設計。 廚房設計作為一門獨特的設計技術，它融合了運籌學、管理科學、幾何學、設備技術、供電照明、上下水、通風等多種學科技術。在廚房有限的結構空間內，根據各類餐飲業廚房工藝流程、管理流程開展設計。比一般的建筑結構內，所涉及
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- [會所廚房工程項目]項目案例：西安半坡胡度假酒店[ 2014-07-28 16:14 ]
- 陜西大明廚具，商用廚房設備領導品牌，一站式廚房設備系統解決專家！目前已服務過上千家知名酒店、餐飲、院校及企事業單位食堂廚房設備項目，次頁面為陜西大明廚具會所廚房設備案例之一西安半坡胡度假酒店
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- [中央廚房工程項目]項目案例：百姓廚房加工中心[ 2014-07-26 11:13 ]
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- [會所廚房工程項目]項目案例：東晉桃園休閑山莊[ 2014-07-26 10:54 ]
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- [院校廚房工程項目]項目案例：二炮工程學院[ 2014-07-26 10:42 ]
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- [院校廚房工程項目]項目案例：空軍工程大學[ 2014-07-26 10:33 ]
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- [廉政廚房工程項目]項目案例：陜西信合千陽分社[ 2014-07-25 16:49 ]
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- [院校廚房工程項目]項目案例：西安交通大學[ 2014-07-25 16:36 ]
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- [院校廚房工程項目]項目案例：西安電子科技大學[ 2014-07-25 15:45 ]
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- [特種廚房工程項目]項目案例：陜西省軍區[ 2014-07-25 15:38 ]
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- [特種廚房工程項目]項目案例：延長石油楊莊河化工廠[ 2014-07-25 15:37 ]
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- [特種廚房工程項目]項目案例：陜西高速集團[ 2014-07-25 15:36 ]
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- [特種廚房工程項目]項目案例：第二炮兵學院[ 2014-07-25 15:34 ]
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- [院校廚房工程項目]項目案例：陜西師范大學[ 2014-07-04 16:01 ]
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- [院校廚房工程項目]項目案例：西安理工大學[ 2014-07-04 16:01 ]
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- [院校廚房工程項目]項目案例：西安財經學院[ 2014-07-04 16:01 ]
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- [常見問題]什么是商用廚房設備？[ 2014-07-04 12:04 ]
- 商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。
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