- 商用廚房設備企業積極尋求環保創新發展策略[ 09-08 09:32 ]
- 在經濟新常態的背景下,廚房設備行業粗放型的發展已經很難持續.近年來,環境問題一直被人們所關注.綠色、環保、健康等觀念逐漸被消費者所接受.在食堂、飯店廚房裝修的過程中,消費者對于廚房設備在環保方面越來越關注.隨著如今人們對廚房生活的要求越來越高,環保廚具如今已經受到廣大消費者的青睞與關注.在如今這個關鍵的時期,創新環保發展已經成為了酒店廚房設備行業未來發展的重要新方向.如今,樹立環保安全的商用廚房設備品質才是廚具定制企業突出重圍的最佳選擇.對此,廚房設備行業專業人士認為,綠色環保是企業未來發展的必經之路,商用廚具定制
- 大明油煙凈化器 助力藍天保衛戰[ 08-02 16:55 ]
- 廚房油煙污染的危害近年來，餐飲業的快速發展，帶動油煙排污污染問題也越來越受到關注，其油煙氣體中含有的脂肪酸、烷烴、酯等多種化合物，對人體及環境造成嚴重的危害，與工業廢氣、機動車尾氣一起并列為大氣在三大“污染殺手”，廚房油煙污染成為人們健康生活的“重災區”，其主要影響表現包括以下等幾方面：吸入毒性導致癌癥 免疫功能下降 城市環境惡化 大明廚房油煙凈化處理系統方案經過專業廚房設計工程師設計的針對性解決方案，配套油煙凈化系統設備，對油煙進行
- 廚房油煙凈化十知道[ 08-02 16:23 ]
- 廚房是空氣污染嚴重的場所,主要來源就是炒菜的油煙.油煙含有大約300種有害物質、DNP等,其中含有肺部致癌物"二硝基苯酚、苯并芘",長時間吸入油煙一使人體組織發生病變, 使人更易發胖,油煙可損傷體內免疫系統,還會不同程度導致脫發等等健康危害.在國家環保部門的強力要求和餐飲業整體對油煙治理的日益關注下,越來越多的餐飲單位已經安裝和即將安裝油煙凈化裝置.在此,小編將在油煙治理方面經常遇到的問題做了整理,供大家參考.1、剛剛安裝了不到三天的油煙凈化器,外殼不敢用手碰,碰到就觸電,為什么?是油煙凈化器外
- 西安廚房設備工程如何規劃比較好?[ 06-12 18:05 ]
- 在設計主題餐廳商用廚房工程的時候有一個重要的環節,那就是廚房設備的選擇,西安商用廚房設備選擇的標準是設備采購對產品的評估,評估盡量多方面,按相應評估項的占比分來評估,以免造成不必要的浪費及超出預期.我們可以通過以下六大方面來做出選擇的標準:1、費用:想到費用人們只考慮買價,這是極不全面的,由此引起的后患很大,全面考慮問題的方式應該是考慮費用,它包括以下幾個方面:買價、安裝費用、運費和包裝費用、修理費用、經營成本等等.2、性能 :??主要是看廚房設備的各種技術指標能不能達到餐飲店要求,同時要看設備保修多長時間,性能和
- 陜西廚具的發展趨勢[ 06-12 16:45 ]
- 今天我們來探討一下陜西廚具企業未來該如何才能發展壯大.今年原材料"漲價潮"使得一大批中小型昆明廚具企業出現原材料緊缺、資金不足的問題,甚至會有倒閉的危險.有挑戰,就會有機遇.這場風波過后,酒店廚房設備行業極有可能會重新洗牌,市場會淘汰掉一批不規范、打價格戰的企業,行業集中度進一步提升,促進企業改造升級.一方面生產成本上升,一方面中小型配套企業提價難.數據顯示,漲價潮來臨后,中小企業生產成本大幅度漲價,最高累計幅度達到45%,而大企業及國外品牌漲價幅度維持在10%左右.中小企業的低端產品與品牌企業
- 西安廚房工程之廚房節能減排[ 06-12 08:58 ]
- 西安廚房工程西安廚房設備工程設計顧問表示,廚房節能減排設計是從技術上節能減排,是從商用廚房設計的根本上減低能耗,減少排放,具有長期的功效,對提高廚房節能減排設計的技術水平具有重要意義.今天西安廚房工程公司為大家講講廚房節能減排的信息.1. 廚房節能減排設計無處不在在酒店廚房設計、設備選用、輔助系統設計時,每個環節都與節能減排設計有關.從實際廚房運行情況分析,排煙通風、灶臺余熱等存在不少能源浪費的問題.如果能夠處處考慮節能,就可以收到可觀的效果.2. 降低能耗就是增加收益能源消耗在廚房運營成本中所占比例比較大,利用節
- 買飯店廚房設備需要注意什么？[ 06-07 18:31 ]
- 一、購買飯店廚房設備前期需要注意什么?1、要考慮你自己的飯店廚房面積是多大,買的廚具設備大小一定要能放進去,不管是買成品設備和去廚具廠家定制,一定要注意廚房設備尺寸大小放置的問題,當然這是個大家都會注意的細節問題,小編只是友情提示哦!2、你要開和什么類型的飯店,廚房面積是多大的,看你的定位是大飯店還是小飯店,要是前期沒有那么多資金的話,可以買二手的廚房設備,二手的價格比較便宜,也不影響你的正常使用,還能為你的資金壓力減輕一些負擔.一舉倆得,何樂而不為呢?二、買飯店廚房設備需要注意4個原則1、廚房設備適用方便原則飯店
- 商用舊廚改造工程的六大步驟[ 06-07 18:25 ]
- 商用舊廚改造需要注意什么,有哪些步驟,有哪些費用,是否需要重新設計?是我們商用廚房改造前需考慮的問題.商用廚房設備改造在家居改造中是比較復雜的改造區域,需要考慮水路、電線、煤氣、通風、吊頂、防水等等,在廚房改造的預算上都需要考慮這些.而且廚房是一個會擺放各種大小家電、雜物的地方,空間的布局、分區也非常重要.廚房改造工程的六大步驟如下.廚房改造工程六大步驟:廚房改造步驟1:拆除如果是舊房改造,就需要首先拆除墻面和地面原有的瓷磚,拆除吊頂,拆除原有的廚具、燈具等;如果是新房想改變原來廚房的格局,也會首先面臨拆墻的任務.
- 商用廚房運營的9大特點[ 06-07 18:20 ]
- 高效耐用的商用廚房設備,決定著您的專業高度,一個合格的商用廚房,首先要滿足衛生、消防、燃氣、環保法規等最基本的要求基礎上,其次充分滿足餐飲管理者對菜品定位、就餐人數、經營模式、菜品結構、就餐形式等方面的經營需求.確保廚房自由建筑結構與現實功能需求、操作流程達到和諧統一,商用廚房合理高效運營9大特點概括如下:(1)高效的應變能力具有極快的應變能力,顧客隨意點菜,必須短時間內上桌.這就需要各工種快捷默配合設備得心應手.(2)滿足經營的技術儲備和物資儲備一般廚房都具備制作各種菜肴、米面、點心等主、副食的能力,都具備炒炸等
- 商用廚房工作的特點[ 05-25 11:18 ]
- 商用廚房工作的特點概括如下:(1)高效的應變能力商用廚房需具備極快的應變能力,顧客隨意點菜,必須短時間內上桌.這就需要各工種快捷默契配合商用廚房設備得心應手.(2)滿足經營的技術儲備和物資儲備一般商用廚房都具備制作各種菜肴、米面、點心等主、副食的能力,都具備炒炸等各種加工廚房設備.根據經營需要,要有一定的物資儲備和技術儲備,以適應顧客的需求,保持市場競爭力.(3)獨到的技藝和設備需求不同的商用廚房都有獨特的經營取向和服務項目,有自己獨特的加工工藝、工序、火候,所需要的廚房和酒店廚房設備都有獨到的用意,如火鍋店、燒烤
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