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[行業資訊]為什么大明推薦客戶選擇商用洗碗機？[ 2017-10-29 00:12 ]

為什么大明推薦客戶選擇商用洗碗機?目前在中國家庭用不用洗碗機是仁者見仁、智者見智,但人員集中用餐的商用場所,商用洗碗機使用的必要性非常明顯.首先是干凈衛生的需求.酒店、飯店、食堂、餐廳吃飯人數多,人口流動性大,交叉感染的幾率增大,餐具的清潔衛生是大家關注的大事.這些場合因為餐具種類的不同、餐具數量的差異、洗滌要求的不同對洗碗機也提出不同的技術規范.飯店因為通常是瓷質餐具,而且循環使用,所以,對餐具清洗的要求也特別高.再比如單位食堂,一般多用不銹鋼質地的餐盤或碗,或用密胺類的餐具,這些餐具洗凈難度較大,選擇高效、去污

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[行業資訊]開放性的廚房設計越受青睞[ 2017-10-14 00:28 ]

開放性:廚房設備是餐飲企業的顯示器,此話頗為客觀.隨著人們生活水平的不斷提高,人們對食品安全重視和人們求知獵奇的心理,開放性的后廚將給就餐者以安全和享受感.裝飾行業的統計顯示,開放性的廚房設計越來越受到食客的青睞。成為未來廚房發展的新趨勢.后廚與餐廳有機的結合,使空間更顯寬敞明亮,更具現代時尚.開放式的廚房設計由后廚和餐廳兩大部分組成.后廚由多功能爐灶,高質量的排油煙機,流暢的供水、排水系統和各種洗滌器具以及符合廚房工作流程所需的各種設備巧妙地結合是開放式廚房不可缺少的組成部分.餐廳由餐桌、餐椅、茶具餐具以及放置煙

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[大明廚具動態]洗碗機租賃創業項目合伙人招募[ 2017-06-13 14:18 ]

大明廚具將洗碗機、清潔劑、常規服務、緊急服務等業務整合,通過設備租賃套餐方式一站式解決餐具清潔衛生問題,將有效地解決餐廳、工廠、以及酒店洗滌用一次性投資過大的資金問題.定期的設備維護,解決餐飲業主的后顧之憂.大明洗碗機租賃說明及增值服務● 洗碗機:大明所有型號的洗碗機都參與此次活動,客戶免去購買洗碗機的高額投入,從而可將資金最大化的投放于業務的增長上.● 清潔劑:免費提供專用洗滌劑,無需另尋清潔劑供應商,一站式解決餐具以及廚房清潔衛生問題.● 增值的專業服務；◇根據現場,提供洗碗機擺放方案咨詢;◇洗碗機及藥劑分配器

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[行業資訊]廚房設備成套有哪些？[ 2017-06-07 09:55 ]

廚房設備用具主要包括以下5大類:第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分.食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的.器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間.儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的.第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備.第三類是調理用具,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿.隨著科技

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[廚房設備百科]廚房設備之消毒柜的使用和保養[ 2017-06-01 17:41 ]

消毒柜的使用和保養消毒柜，一般的飯店都有，把洗好的碗筷的放進去，就可以消毒，但是消毒柜的使用和保養卻不好弄！我們一起來看看！(1)碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。(2)塑料等不耐高沮的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內.而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具:(3)彩瓷器皿放，消毒柜會釋放有害物質，危害人體健康;因為陶瓷碗、盤。缸、罐缽等，在上釉彩時，其袖質、顏料都含有有毒的鉛、鍋等4.金屬。平時，這些物質是比較穩定的.但遇到高溢則容易滋出。而消毒柜在工作狀態下，內部

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[行業資訊]酒店大型洗碗機優勢，酒店洗碗機價格[ 2017-05-26 09:36 ]

酒店大型洗碗機清洗代替人工洗碗后，洗滌效率大幅提高，即使不考慮消毒柜的消毒時間，在達到同等洗滌要求的情況下，如果在同樣的時間完成餐具洗滌，一個600人的酒店至少可以減少兩個洗碗工。

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[行業資訊]商用洗碗機洗碗和人工洗碗哪個更環保[ 2017-05-26 09:27 ]

你是否從前看到這么的場景？吃完飯后，排到班刷碗的孩子極不情愿的洗著餐具。你或許會有那樣的感觸：“這不會是浪費吧？”更確切的說，你看到孩子刷碗的榜首主意應該是，“這個孩子怎樣能夠一向開著水龍頭，還這么磨蹭？”特別是人流量的當地，例如：學校人流量的比較多的當地，學生洗碗會呈現水龍頭忘關的狀況，游戲有些狡猾的小孩子在戲水。

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[行業資訊]火鍋店洗碗機，火鍋店洗碗機價格[ 2017-05-26 08:58 ]

西安火鍋店洗碗機是廣泛應用于各火鍋店、自助餐，針對火鍋，烤肉，重油污特點所特別開發的一種清洗消毒的設備。　　集除渣，除油，消毒，殺茵，清洗等功能于一身。具有省水，省電，省氣，省力，省人工功能的北京火鍋店洗碗機，因考慮到廚房空間有限，所以此機可分為兩節隨意擺放，耗水量極少，功率小，清洗成本低廉，全程操作人數約為1人，每小時可清洗餐具3000套/小時左右，節省人工，大大降低人工成本和運行成本。火鍋店洗碗機價格根據產品的型號不同，大小的差異使用功率，清洗餐具數量等的不同。產品的價格

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[行業資訊]火鍋店洗碗機用途，及其工作原理[ 2017-05-23 17:34 ]

火鍋店洗碗機是廣泛應用于各火鍋店，針對火鍋重油污特點所特別開發的一種清洗消毒的設備。集除渣，除油，消毒，殺茵，清洗等功能于一身。具有省水，省電，省氣，省力，省人工功能的火鍋店洗碗機，因考慮到火鍋店廚房空間有限，所以此機機身長度控制在1米左右，耗水量極少，功率小，清洗成本低廉，全程操作人數約為1人，每小時可清洗餐具3000套/小時左右，節省人工，大大降低人工成本和運行成本。打開開關；把需要清洗的餐具放進洗碗機里，無需刻意擺放，盡量碗面向下不要重疊并全部侵沒，邊放邊洗，

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[行業資訊]商用洗碗機改善后廚的工作環境[ 2017-05-23 17:30 ]

商用洗碗機主要應為酒店和餐廳和學校工廠食堂和俱樂部，KTV、酒店宴會的地方，區別裕家用洗碗盤機的主要是它的清洗速度快，洗滌量大;其體積和功率也比家用洗碗盤機巨大的可以在餐廳的各種陶瓷，和關鍵的胺，清洗和不銹鋼鋼材料的餐具;它設置清洗、消毒為一體，最大限度的減少，企業的操作成本，減少了企業的人工，和水電費用，雖然改善了廚房洗碗間的工作環境，大大提高餐飲企業的形象，是膳食未來發展的必然。

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[行業資訊]餐廳商用洗碗機的使用必要性[ 2017-05-23 17:16 ]

當經濟越來越發達，百姓的生活越來越好的時候，最突出體現的是哪方面呢？小編認為，最突出的就是“ 食”，便是所謂的“民以食為天”。在大街上一看，各式各樣的酒店餐廳，而外出就餐的消費者群體便也大批量的增加。當生活質量的提升，自然也對衛生安全等細節非常重視。面對人工清洗的餐具，腦袋里蹦出來的想法就是這肯定是不那么干凈的，便也有了用開水燙碗的行為。而商用洗碗機的出現，大大的降低了人們對餐具衛生安全的擔憂。商用洗碗機憑借大強度、短時間高溫、消毒處理等特點在餐飲行業的應用也越來越廣泛，不僅僅得到餐廳負責人的首選，也是消費者的心里得到了一道安全飲食的防線。自然這種應用價值的體現，也帶給了很多生產廠商機會

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[行業資訊]不需要專用洗滌劑的商用洗碗機[ 2017-05-23 17:13 ]

多年前，有人認為商用洗碗機必須要使用專用洗碗粉，目的是分解油脂、增強洗凈度。洗碗粉跟我們常用的洗潔精的不同之處在于它沒有泡沫。然而，需要不需要專用洗碗粉，主要看洗碗機的工作特性。最初的洗碗機適合以盤叉為餐具的西方人使用的噴淋式洗碗機。噴淋式洗碗機，工作原理是將溶解了洗滌劑的水，加熱加壓，沖向待清洗的餐具，洗滌后排水，然后換清水沖洗，如此沖洗餐具數遍，才能完成一次洗碗。洗凈后利用自身余熱或加熱元件加熱的空氣,加上易于蒸發的快干劑，把餐具烘干，所以有的國家又稱其為碗碟干燥機。由于用高壓高溫的水沖刷餐具，勢必會產生大量的泡沫，為此就用低泡的洗碗鹽。

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[行業資訊]商用洗碗機真的好用嗎，商用洗碗機廠家[ 2017-05-23 17:10 ]

在學校當然要使用到食堂商用洗碗機,在整體的結構上面它與酒店洗碗機是一樣的,不過在規模上面要更大,比較適合在大學校才會使用到,這樣的商用洗碗機?是用不銹鋼材質制成的,在底部的地方有耐熱耐溫的特點,在這樣的情況下,就不會對餐具造成磨損,那么這樣洗碗機還具備哪些特點呢,我們來了解一下實際的情況.

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[行業資訊]食堂使用洗碗機有哪些優勢？[ 2017-05-18 18:19 ]

如今人們的生活水平愈來愈高，不僅對吃的食物的衛生要求越來越高，而且對餐具的衛生也是一樣的，尤其是集體食堂就餐對餐具衛生非常高，可能你就需要選擇一臺食堂用的洗碗機，那該如何選擇一合適自己工廠或者學校等食堂洗碗機呢？如果用人洗一個食堂的餐具，可能面臨人工工資高！人員難管理！耗水多！洗不干凈！不好管理！餐具破損率高！今天小便就帶您來選擇一臺食堂洗碗機。

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[行業資訊]什么是商用洗碗機，商用洗碗機廠家[ 2017-05-17 15:38 ]

家用洗碗機很多家庭可能都用過，但和家用洗碗機不同，商用洗碗機一般是商業用途，要是運用于餐廳、飯堂、酒店、餐具消毒中心等用于餐具清洗和消毒。商用洗碗機除了型號更大，碗筷的數量也更多，用時也需要控制。那么商用洗碗機原理是什么呢?

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[行業資訊]商用洗碗機組成，商用洗碗機原理[ 2017-05-17 15:19 ]

商用洗碗機的工作原理是通過傳送系統，由輸送鏈排將餐盤、餐具、快餐盒、保溫箱、廣口瓶等產品首先進入循環熱水沖洗區，由上下兩排噴洗臂噴洗滌水進行沖洗，接著進入強力高溫沖洗的漂洗區，最后進入高溫凈水漂洗區，達到清洗、消毒和催干的效果，洗凈的廣口瓶、餐盤、餐具、保溫箱、周轉箱等，由人工從鏈排上取出;電氣控制采用智能化數字儀表對洗滌全過程實施自動控制，使洗滌全過程保持在恒溫狀態下工作，并對蒸汽換熱器或電加熱器、進水電磁閥等進行自動化控制，設有門開關、溫度傳感器、急停開光等控制元氣件，有力的保證了設備的正常運轉。

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[行業資訊]商用洗碗機檢查部位，故障排除[ 2017-04-19 15:25 ]

大明生產的商用洗碗機主要以噴淋式洗碗機，消毒烘干一體機、餐具消毒設備、長龍式洗碗機、餐廳洗碗機、食堂洗碗機、洗碗機流水線、連續式洗碗機等類型，產品適用于商用和學校軍隊等場所。全自動洗碗機的生產廠家，在全自動洗碗機的時代下，總會有種種問題發生，不管是人為造成還是操作不當操作，還是機器本身的問題出現，都會讓我們很困擾，那么下面就簡單來分享一下洗碗機一些常見的故障及處理方法：一、檢查洗碗機部位1、洗滌泵吸水口堵塞造成水壓不夠，檢查泵吸入口是否有異物堵塞。2、洗滌臂和沖洗臂水垢沉積是否過多。二、故障排除1、調整洗滌泵運轉方

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[行業資訊]商用洗碗機應用及設計方案[ 2017-04-19 15:23 ]

很多打算在酒店里使用商用洗碗機的朋友們經常性的問一個問題，關于洗碗間設計該如何設計，需要怎么設計。對于初入餐飲行業的朋友來說，以下是華渝商用洗碗機廠家整理的相關幾點分析，可能并非很全面，但是值得參考：1. 商用洗碗機需靠近餐廳、廚房，并要求與餐廳處一平面上為好。洗碗間的位置最好以靠近餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。之所以商用洗碗機要與餐廳保持在同一平面上，是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。如果在大型的餐飲活動之后，用餐車推送餐具，這個也是前提條件。2. 在預算合適時，為有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛

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[行業資訊]百姓期盼綠色廚房設備，餐飲業衛生現狀需突破[ 2017-04-18 10:28 ]

政府關注民生健康,百姓期盼綠色廚房設備,餐飲業衛生現狀亟需突破,一場全國革命性環保,綠色的廚具設備衛生戰已打響: 據相關部門統計,2016年全國餐飲企業數量已達800萬家,餐飲市場已突破1.5萬億元. 據調查,幾乎100%的餐飲企業存在餐具在清洗消毒后,由于提前擺臺又被二次污染,還有部分餐飲企業仍在使用違禁清洗劑……衛生不達標的餐具重復使用,導致傳染病細菌在人際間快速傳播,成為老百姓醫療負擔加重的重要根源之一,這樣廚具工程,建立標準化、達標的酒店廚房工程和

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[行業資訊]餐具洗滌方法的改善之道[ 2017-03-28 17:35 ]

餐具是我們在進餐時必須使用的東西，但是飯后的清洗就成為大家最為頭疼的問題，大家在清洗餐具的時候存在很多誤區，下面為大家做一下總結還有其改善之道。

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