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[行業(yè)資訊]電蒸飯柜成商用節(jié)能廚房設(shè)備新寵兒[ 2016-09-27 10:51 ]

　　商用廚房設(shè)備中，電蒸飯柜的運(yùn)用日趨普遍，蒸煮食物、食物加溫等等，都需要電蒸飯柜的加工。電蒸飯柜之所以成為廚房設(shè)備中的寵兒得益于以下幾點(diǎn)。　　綠色環(huán)保：電蒸飯柜無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。　　操作簡(jiǎn)便：電蒸飯柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體溫度、空燒保護(hù)及過(guò)載保護(hù)功能。　　改善環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音。　　平安可靠：電蒸飯柜無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏，可防止人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安

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[廚房設(shè)備百科]醇基猛火爐—環(huán)保綠色餐飲廚房的不二選擇[ 2016-09-08 10:06 ]

　　如今，消費(fèi)者生活水平提高，更加愿意將錢(qián)花在休閑娛樂(lè)方面，外出就餐的人也明顯增多，餐飲業(yè)發(fā)展良好。與此同時(shí)，商用廚具市場(chǎng)也如日中天。這些炊事設(shè)備除了使用了較傳統(tǒng)的燃料外，還將繼續(xù)推廣醇基燃料技術(shù)，未來(lái)或?qū)⒏庸?jié)能環(huán)保。　　廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大，而且側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。　　商用廚房設(shè)備大致可分為五大類(lèi)，分別是調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類(lèi)設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房設(shè)備廚房電器-油煙凈化器的分類(lèi)及特點(diǎn)[ 2016-08-02 18:10 ]

酒店商用廚房需要哪些呢?工程爐灶、制冷設(shè)備、凈化設(shè)備是必不可少的，今天我們跟隨中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)來(lái)了解油煙凈化器的技術(shù)。

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備發(fā)展特征促進(jìn)行業(yè)未來(lái)研發(fā)[ 2016-07-19 16:49 ]

未來(lái)的廚房里，空氣清新、用具干凈、布局有序、還播放著優(yōu)美的背景輕音樂(lè)，廚師們衣著整潔，心情愉快地忙碌著，健康、應(yīng)用、安全的美食已不是夢(mèng)想。其實(shí)，上面的設(shè)想，有的現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了，有的還需要我們?nèi)パ芯浚覀冃枰却氖撬钠占啊?/dd>

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[廚房設(shè)備百科]空間設(shè)計(jì)定制服務(wù)成就商用廚房設(shè)備行業(yè)未來(lái)[ 2016-07-19 10:47 ]

商用廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過(guò)近十年的發(fā)展在自動(dòng)化方面已經(jīng)有了一系列的進(jìn)步，由原來(lái)的機(jī)械工具、到數(shù)控工具等先進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備陸續(xù)加入各商用廚房設(shè)備工廠，這些硬件設(shè)備還是一直無(wú)法避免孔位或者尺寸錯(cuò)誤，以及少發(fā)漏發(fā)的“頑疾”，歸根結(jié)底還是還是人工判斷和操作環(huán)節(jié)太多!

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[行業(yè)資訊]陜西大明商用廚房設(shè)備促小型餐飲健康發(fā)展[ 2016-07-18 17:26 ]

我國(guó)近十幾年來(lái)，城市建設(shè)快速發(fā)展，城市人口不斷增長(zhǎng)，餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展。與此同時(shí)，缺乏基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件不理想的小餐館也被市場(chǎng)詬病，成為餐飲監(jiān)管的重中之重。

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[行業(yè)資訊]節(jié)能環(huán)保商用廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展新方向[ 2016-07-13 16:01 ]

在目前經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下，商用廚房設(shè)備行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。在中國(guó)市場(chǎng)乃至全球市場(chǎng)上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下，廚房設(shè)備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、高端的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保性產(chǎn)品成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主力，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為一個(gè)關(guān)乎企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性話題。

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房設(shè)備制冷設(shè)備環(huán)保節(jié)能措施[ 2016-06-23 16:52 ]

控制和降低冷庫(kù)的經(jīng)營(yíng)成本，在機(jī)器設(shè)備的運(yùn)行管理中，要圍繞“油、氟、水、電”做文章；要合理調(diào)整制冷系統(tǒng)運(yùn)行參數(shù)提高設(shè)備效能。

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[行業(yè)資訊]環(huán)保、節(jié)能是廚房設(shè)備行業(yè)最終的目標(biāo)[ 2016-06-22 10:51 ]

假設(shè)說(shuō)前幾年的商用廚房設(shè)備行業(yè)照樣處于一個(gè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，那么從今各家商用廚房設(shè)備廠家曾經(jīng)盲目地將以上“環(huán)保規(guī)范”內(nèi)化，環(huán)保曾經(jīng)是一個(gè)想要打造百年品牌的商用廚房設(shè)備廠商的最根本的達(dá)標(biāo)項(xiàng)目。

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[行業(yè)資訊]2016商用廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)[ 2016-06-21 16:40 ]

隨著我國(guó)房地產(chǎn)政策的調(diào)控，以及原材料的上漲，外來(lái)品牌的介入，我國(guó)的商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展持續(xù)膨脹，不少商用廚房設(shè)備企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中淪為犧牲品，2016年是商用廚房設(shè)備等行業(yè)異常艱難的一年，總結(jié)過(guò)去，眼下行業(yè)生存與發(fā)展面臨著升級(jí)轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)，企業(yè)一定要認(rèn)清目前的市場(chǎng)格局，提前做好準(zhǔn)備。　　行業(yè)重新整合勢(shì)在必行　　粗放式發(fā)展，已成為商用廚房設(shè)備等建材行業(yè)的致命因素，行業(yè)整合已勢(shì)在必行。在漫長(zhǎng)的市場(chǎng)化進(jìn)程中，越來(lái)越多的企業(yè)由于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的原因，陸續(xù)退出了這個(gè)行業(yè)。而行業(yè)規(guī)模型企業(yè)此時(shí)有了更多的市場(chǎng)空間。重新整合和定

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[廚房設(shè)備百科]商業(yè)廚房設(shè)備所應(yīng)用的場(chǎng)所及設(shè)備分類(lèi)[ 2016-06-21 15:43 ]

　　說(shuō)起廚房設(shè)備有的朋友會(huì)想到家用廚房設(shè)備，而有些朋友則會(huì)想到的是商業(yè)廚房設(shè)備。我們是專(zhuān)業(yè)從事酒店廚房設(shè)備的，所以我們下面來(lái)了解一下商用廚房設(shè)備。　　商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大，而且側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用食品級(jí)優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)。　　商用廚房設(shè)備大致可分為五大類(lèi)，分別是調(diào)理設(shè)備、食品機(jī)械設(shè)備、油煙凈化設(shè)備、制冷保溫設(shè)備和廚具設(shè)備。　　1、調(diào)理設(shè)備　　就是一些工作

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展四大趨勢(shì)[ 2016-06-21 15:10 ]

今年作為“十三五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備行業(yè)在相關(guān)政策的影響下，也面臨著更多的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)。未來(lái)，商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展可能會(huì)呈現(xiàn)四大趨勢(shì)，行業(yè)內(nèi)部的轉(zhuǎn)型升級(jí)也刻不容緩。

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備成為現(xiàn)代廚房標(biāo)配[ 2016-06-18 17:07 ]

商用廚房設(shè)備已經(jīng)成為了現(xiàn)代豪華廚房的標(biāo)配，過(guò)去的廚房看是幾星級(jí)、看廚師的級(jí)別，現(xiàn)在的廚房還要看你是否用了高配置商用電磁爐。　　再高檔的廚房，如果用的是明火灶，鼓風(fēng)機(jī)噪音大，燃料味道濃，不完全燃燒的氣體像汽車(chē)尾氣一樣充斥整個(gè)廚房，到了夏天，廚房里面就像一個(gè)火坑，再加上油煙凈化效果差，油水沒(méi)有有效分離，餐廚垃圾不能及時(shí)處理等問(wèn)題，在這樣的環(huán)境下，再高級(jí)的廚師，也會(huì)被鬧得沒(méi)有脾氣，烹飪講究一種心境，很多酒店老板也似乎明白了這個(gè)道理，于是紛紛上品質(zhì)好、配置高檔商用廚房設(shè)備及采用專(zhuān)業(yè)的油煙凈化和餐廚垃圾處理等系統(tǒng)解決方案

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[行業(yè)資訊]未來(lái)商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)[ 2016-04-25 11:39 ]

“未來(lái)”這樣一個(gè)詞并不代表著很久以后，也許只是一兩年而已，因?yàn)榭萍济刻於荚谝匀藗兿胂蟛坏降乃俣劝l(fā)展和前進(jìn)，如今電磁灶、萬(wàn)能蒸烤箱、全自動(dòng)洗菜機(jī)、切菜機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)等科技產(chǎn)品已經(jīng)把人們從繁重的原始勞動(dòng)中解脫出來(lái)，這些設(shè)備在商用廚房中起著與時(shí)俱進(jìn)的重要作用。　　未來(lái)的廚房會(huì)更加突出智能化、人性化、開(kāi)放性、節(jié)能環(huán)保的四大特色。　　智能化：未來(lái)的廚房會(huì)更加突出智能化，在廚房中加入檢測(cè)儀和計(jì)算機(jī)芯片，所用的烹調(diào)器具將實(shí)現(xiàn)集成化管理構(gòu)成一個(gè)廚房網(wǎng)。所有的烹飪器具都將實(shí)現(xiàn)微電腦控制，實(shí)現(xiàn)

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[大明廚具動(dòng)態(tài)]“大明廚具”給您的一封信！[ 2016-04-22 10:58 ]

尊敬的閣下：您好！非常感謝您瀏覽我們的網(wǎng)站，我們認(rèn)為工作的最高意境是能找到一位志同道合的合作者，共同創(chuàng)造，體會(huì)成功、使夢(mèng)想成真，從而使工作帶來(lái)無(wú)窮的樂(lè)趣。“大明普威”在過(guò)去的數(shù)年間，客服重重的困難在無(wú)數(shù)的挑戰(zhàn)中成長(zhǎng)，終于成為今天中國(guó)西部地區(qū)商用廚房設(shè)備行業(yè)的翹楚。這當(dāng)然有賴(lài)于公司職員的不懈努力和客戶(hù)的大力支持，另一個(gè)非常重要的因素是離不了誠(chéng)信、專(zhuān)業(yè)和不斷的學(xué)習(xí)、創(chuàng)新。“大明普威”不僅僅給您提供完美的產(chǎn)品和一流的服務(wù)，更重要的是他倡導(dǎo)一種高尚的生

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[大明廚具動(dòng)態(tài)]商用廚房設(shè)備之大鍋灶的應(yīng)用于優(yōu)點(diǎn)[ 2016-01-13 10:13 ]

大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種灶具，一般為商用廚房設(shè)備，中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為兩種：燃?xì)獯箦佋睢㈦姶糯箦佋睢? 大鍋灶堅(jiān)固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、高效；設(shè)計(jì)合理、造型美觀、無(wú)污染，適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房?jī)?nèi)的理想設(shè)備。通常使用2000px以上直徑的大鍋，主要用于學(xué)校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級(jí)產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶，目前市場(chǎng)上商用廚房設(shè)備大鍋灶，一般節(jié)能達(dá)35%以上。 &nb

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房設(shè)備之蒸飯柜介紹[ 2016-01-03 09:28 ]

據(jù)專(zhuān)業(yè)人士了解，醇基燃料蒸飯車(chē)，又稱(chēng)醇基燃料蒸飯柜、醇基燃料蒸飯機(jī)或醇基燃料蒸飯箱，是指利用生物醇油、醇基燃料、環(huán)保油等新能源為燃燒熱源，用來(lái)蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備，內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(pán)(不銹鋼方盤(pán))作為容器，為了方便移動(dòng)，在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪，外形似車(chē)，故叫蒸飯車(chē)。車(chē)身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。　　主要用途：蒸米飯、蒸包子、蒸饅頭、蒸菜、蒸海鮮、廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房設(shè)備之煲仔爐介紹[ 2016-01-03 09:05 ]

煲仔爐是我們常見(jiàn)的廚房設(shè)備之一，是采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化、可調(diào)控?cái)?shù)控為一體，運(yùn)轉(zhuǎn)自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。　　煲仔爐分類(lèi)　　煲仔爐根據(jù)加熱特點(diǎn)分為：燃?xì)忪易袪t和電熱煲仔爐；根據(jù)操作分為臺(tái)式煲仔爐和立式煲仔爐；根據(jù)功能特點(diǎn)分為：?jiǎn)晤^煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。　　煲仔爐特　　煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶，當(dāng)水快沸騰，直至沸騰后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底布滿(mǎn)氣泡，而不只是中間有。加熱是均勻，懸浮燃燒后，一氧化碳的排放量只有

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[行業(yè)資訊]2015年廚房設(shè)備互聯(lián)網(wǎng)搜索數(shù)據(jù)分析[ 2015-12-30 10:51 ]

經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)，近期在網(wǎng)友搜索廚房設(shè)備相關(guān)關(guān)鍵詞上“商用廚房設(shè)備”最多，搜索最頻繁，指數(shù)達(dá)到2712，其次是“酒店廚房設(shè)備”2669，“廚房設(shè)備報(bào)價(jià)”2472，“中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)”2415，“廚房設(shè)備廠家”2414，“上海廚房設(shè)備”2360，“食堂廚房設(shè)備”2355，“不銹鋼廚房設(shè)備”2347，“杭州廚房設(shè)備

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[行業(yè)資訊]我國(guó)商用廚房設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模年增長(zhǎng)率為21.38%[ 2015-09-01 14:56 ]

我國(guó)歷來(lái)有“民以食為天”的古訓(xùn)，吃的水平和質(zhì)量是反映人們生活質(zhì)量最基本的標(biāo)志，而制作餐飲食品的設(shè)備質(zhì)量，直接決定著食品的質(zhì)量和制作時(shí)間。特別是在現(xiàn)代城市生活中，人們的工作生活節(jié)奏加快，在何種環(huán)境下制作食品，對(duì)人們的身體健康起著重要作用。商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹

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