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[行業資訊]一體的開放式廚房設計[ 2017-04-27 09:51 ]

一體的開放式廚房設計隨著我們飲食的多元化,廚房設備越來越多,相對地,廚房面積也越來越大.然而,我們的住宅可是越變越小啊!這個時候,開放式廚房廚具可以避免更多住宅面積被廚房"吃"掉,你所需要的只是一道門,在必要的時候關上,就可阻擋油煙的侵蝕.是不是棒棒噠?廚房不僅是烹飪與收納的空間,還涵蓋了娛樂休閑、學習、社交聚會等多種功能.現代廚房從粗糙的明火到精細的電器,從封閉性到開放,經歷了漫長的歷史與變革.開放式廚房,開放的不止簡單的空間,還有多元化的生活方式與更先進的廚具設備技術.當然更重要的,是擁有更

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[行業資訊]飯店廚房工程設計標準[ 2017-04-26 17:01 ]

在自然環境污染和空氣質量下降的情況下，商用廚房設計應以流程合理，方便實用，節能環保，綠色低碳，改善廚師工作環境為原則，不必追求飯店設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房設備生產操作施展不開，增加不安全性，提高燃氣費用。低碳排放，節能環保的廚房設備，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。現在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設計效果圖整齊、買設備看樣品光重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些廚具設備看似新穎，功能

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[大明廚具動態]陜西省省商務廳唐廳長與眉縣縣委書蒞臨大明廚具展廳指導觀摩[ 2017-04-25 11:45 ]

2017年4月25日,陜西省省商務廳唐廳長與眉縣縣委書記蒞臨陜西大明普威科技發展有限公司眉縣廚具展廳在我司劉副總陪同下參觀指導,參觀我們企業產品,觀摩組觀摩陜西大明節能、環保廚房設備,實地觀摩了酒店廚房設備:包括包子機、餐廚垃圾處理機、多功能面皮機、鍋巴機生產線和多款廚具設備等產品項目.歡迎陜西省各位領導蒞臨陜西大明普威科技發展有限公司展廳公司董事長劉朋立及大明廚具全體員工對省領導的到來表示了熱烈的歡迎!之后,劉副總對公司產品運行和節能環保原理做詳細介紹,領導聽了之后十分認可我們廚房廚具和我們廚房設計理念.領導了

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[行業資訊]低碳和節能環保的廚房工程，社會發展所需[ 2017-04-19 11:05 ]

為順應市場需求,西安酒店廚具展覽會在擴大展示面積的同時,將廚房設計與衛浴產品分館展示,同時依據展品種類、功能、配套及買家采購習慣等,劃分為櫥柜、酒店及飯店廚房設備、水暖閥門、水龍頭與淋浴房、衛浴設施和廚房衛浴配件等專題展區,打破以往分散展示格局,構建商務洽談的"快速通道",方便買賣雙方交易交流.今年首次設立的"廚房衛浴配件產品"專題展區,一經推出即得到行業企業的積極響應,專區內參展企業近80家,成為今年博覽會的又一亮點. 圍繞"開拓中國櫥柜、商用廚具設備

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[行業資訊]百姓期盼綠色廚房設備，餐飲業衛生現狀需突破[ 2017-04-18 10:28 ]

政府關注民生健康,百姓期盼綠色廚房設備,餐飲業衛生現狀亟需突破,一場全國革命性環保,綠色的廚具設備衛生戰已打響: 據相關部門統計,2016年全國餐飲企業數量已達800萬家,餐飲市場已突破1.5萬億元. 據調查,幾乎100%的餐飲企業存在餐具在清洗消毒后,由于提前擺臺又被二次污染,還有部分餐飲企業仍在使用違禁清洗劑……衛生不達標的餐具重復使用,導致傳染病細菌在人際間快速傳播,成為老百姓醫療負擔加重的重要根源之一,這樣廚具工程,建立標準化、達標的酒店廚房工程和

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[常見問題]廚具設備選購方法[ 2017-03-21 11:52 ]

廚具設備選購方法,提高酒店設備的使用效率,減少故障,延長設備使用壽命.陜西廚具設備一、制冷設備:請勿在高溫>38度環境下使用,壓縮機要保持通風散熱,冰箱內儲存物品8成最隹,冷氣要循環,冰箱保溫好0點至6點時間可調節電;二、加熱設備:蒸飯車、開水器要經常排污去水垢,保持電熱管最好發熱效果和節電效果;切勿使用地下水;加熱設備下班時,關掉電源既安全又節電;三、爐具設備:爐火調整到8成蘭帶白,熱效率是最高,燃燒最充分的,主要是要把燃氣與風的配比調好;另外要經常清除爐心積炭,節能省錢效果好;四、食品機械:

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[行業資訊]整體廚房勢不可擋廚具設備定制行業發展迅速[ 2016-11-18 15:47 ]

　　近年來，隨著消費者個性化需求的崛起以及對空間利用意識的提升，定制化的廚具產品逐漸成為市場主流，整體廚房裝修設計也頗受歡迎。對于定制廚房設備廠家而言，定制化趨勢已嶄露頭角，在未來，各方資源的整合和利用，牢牢把握設計靈魂將是定制廚房設備廠家借鑒的方向。　　整體廚房乃未來主流趨勢　　整體廚房設計定制勢不可擋，在關于廚具設備定制行業未來發展的討論上，整體廚房將成未來的主流趨勢這一觀點不置可否。定制行業會向全屋定制和整體廚房裝修方向發展，歸根到底還是源于客戶和廠家的雙向需求。整體廚房設計裝修趨勢的出現，主要是因為當下消費

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[行業資訊]小型廚具設備企業走專業精細化道路[ 2016-11-17 14:58 ]

　　據統計，今年1至8月份，我國廚房電器市場規模擴展到533億元，同比增長13%，總體延續中高速上漲趨勢。但同時，白熱化的市場競爭，迫使小型廚具設備企業優化升級，要想從市場這個“大碗”中分得一杯羹，還要走專業精細化道路。　　現階段，廚房設備的產業格局基本定型，但還是不乏一些行業亂象的叢生，廚具產品品質和售后服務依舊是市場“頑疾”。在消費升級趨勢推動下，廚具設備行業必將掀起一場強者生存的戰爭。　　在這場淘汰賽中，只有兩類廚具企業生存下來：一類是實力雄厚的龍頭企業，一類是

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[行業資訊]廚具市場趨于飽和陜西廚房設備另辟捷徑尋發展[ 2016-11-16 11:14 ]

　　眼下的廚具設備市場上，各個廚房設備廠家明爭暗斗，行業競爭此起彼伏。同時，各廠家之間惡性競爭不斷，同質化嚴重、創新力缺乏、低價競爭和服務缺失等亂象叢生，制約了整個廚房設備行業發展，此外隨著外國廚具品牌的強勢入駐，廚房設備市場已經處于極度飽和狀態，國內廠家生存堪憂。面對如此形勢，陜西廚房設備廠家另辟捷徑，尋發展之路。　　三字絕招之“快”　　所謂“快”是指陜西廚房設備廠家要比別人更快的認清市場，抓住市場先機。兩者比劍，出劍的速度越快，越能把握比賽的節奏，控制整場比賽的發

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[廚房設備百科]餐飲廚房防范安全隱患要點廚具設備的正確使用[ 2016-10-19 14:38 ]

　　1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。　　2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。　　3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。　　4、廚房灶具旁的

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[行業資訊]互聯網移動端的發展促使廚具設備網購激流勇進[ 2016-10-17 16:52 ]

　　近幾年互聯網的迅猛發展，網購早已深入人心，在2010年，僅有3%的私人消費來自于線上;而到去年，網絡購物者總數近乎翻了三倍，達到4.1億，網購已占私人消費的15%;專家預測，到2020年，私人網上消費將以每年21%的速度增長，并占私人消費總額的24%。在另一項調查結果中顯示，完全依賴網購渠道的消費者已經超過1/5，而非常依賴網購的消費者也已占到58.90%，完全不網購的成為極少數(0.93%)。甚至有媒體稱：網購習慣“謀殺”了逛街隨機消費。　　現今，互聯網移動端的發展也在加深這種習慣。如

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[行業資訊]廚房設備行業“年輕態化” 細分市場是最好出路[ 2016-09-07 09:22 ]

　　在廚房設備行業，年輕化已經成為一種趨勢。在各大廚具設備專賣店，一些廚房設備產品不僅在設計上趨向于更簡約、更時尚，風格和材質也出現了新的變化和延伸。對于80、90后消費者而言，他們更加追求廚具產品的個性化和時尚感。在這個年輕化的市場中，細分市場成為一個突破點。　　年輕化市場逐漸受到重視　　隨著80、90后主導消費群體對生活品質的追求帶動了個性化風潮的興起，廚房空間及廚具設備產品從尺寸到顏色到材質乃至個性圖案，用戶掌握對自己的廚具產品絕對控制權。而提供定制的企業，則通過定制在競爭激烈的廚具市場中尋得了一片藍海。　　

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[行業資訊]國藥監嚴格規范提高食品制作廚具設備要求[ 2016-08-17 17:58 ]

日前，國家食藥監總局已經發布了《關于加強食品銷售者現場制售食品監管工作的通知》，要求嚴格規范食品制售原料采購行為，嚴格規范食品制售過程，這其中也突出強調了現售食品制作廚具設備的相關要求。這對于現售食品市場以及廚具設備行業來說都將是機遇，食品安全建設需要各位共同努力。

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[廚房設備百科]商業廚房設備所應用的場所及設備分類[ 2016-06-21 15:43 ]

　　說起廚房設備有的朋友會想到家用廚房設備，而有些朋友則會想到的是商業廚房設備。我們是專業從事酒店廚房設備的，所以我們下面來了解一下商用廚房設備。　　商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大，而且側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用食品級優質不銹鋼材質。　　商用廚房設備大致可分為五大類，分別是調理設備、食品機械設備、油煙凈化設備、制冷保溫設備和廚具設備。　　1、調理設備　　就是一些工作

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[行業資訊]質量是廚房廚具企業生存之根本[ 2015-08-06 10:58 ]

廚房廚具設備屬于耐用消費品，可能七八年或者更長的時間才會更換一次。如果因為質量問題而讓消費者給廚具設備打上問號，對廚具設備企業來說，將會是一個重大的損失。因此，消費者在選購廚房廚具設備產品時質量成為決定他們購買的首要條件，為消費者提供質量合格的產品，是廚具設備企業應該承擔的基本責任。

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[行業資訊]廚具設備公司核心競爭力要素：質量、節能、創新。[ 2015-02-02 14:47 ]

眾所周知，產品質量是廚具設備企業?的生命，保證品質是廚具設備企業生存與發展的根本之道，也關乎到整個產業的可持續發展。廚具設備企業若想在激烈的市場競爭中贏得一席之地，亟需緊跟時代發展的步伐，確保產品質量。

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[行業資訊]中小廚房設備企業需加強專業以突破市場競爭[ 2015-01-23 11:36 ]

在中小企業眾多的廚具設備行業，面對日益嚴峻的市場環境，勢必有一部分實力不強的廚具企業難以支撐，其中又以中小廚具設備企業居多。于是，廚具設備企業必須積極面臨轉型升級的課題，創新生產技術，提高產品競爭力，當然還需要在正確的營銷模式指導之下，廚具設備企業才能有更多建樹。日前，西北地區最大廚房設備生產企業陜西大明普威認為，做為中小企業，企業戰略方式、營銷方式就可以靈活多變，大企業如果改變戰略是很困難的，就如火車與汽車轉向一樣。中小廚房設備企業首先要確定企業自我定位，找準方向，致力于開發更優秀的產品，做精、做專、做強。

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[廚房設備百科]商用廚具設備是什么節能環保？[ 2014-12-26 15:39 ]

1：蒸箱分快蒸、慢蒸，并貼標簽標明，減少開蒸箱門的次數。比如蒸魚和蒸肉，二者時間差別很大，就可以把蒸魚放在快蒸箱，蒸肉放在慢蒸箱，降低能耗。 2: 洗碗間的水池里標明水位線、洗潔精與水的配比標準，并將倒洗潔精的量具（實際上是一個帶手提的不銹鋼杯）標上刻度線。一來避免水池里的水溢出而浪費，二來讓員工了解洗餐具時一池水該倒入多少洗潔精，這樣不僅有助于減少洗潔精的浪費，也避免餐具因洗潔精濃度太高而需要大量水沖洗，又造成水和人力的浪費。使用方法：每次洗碗把水放到紅線處，放入一杯洗潔精即可。 3: 制作節油桶。取大桶，

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[廚房設備百科]該怎樣選擇西餐廳廚房設備？[ 2014-12-24 13:53 ]

餐廳廚具設備的選擇不管是從使用上還是美觀度上都不能有半點馬虎，對于西餐廳美觀簡單是選擇廚具的首要常識，我們可以從深圳的一些西餐廳廚房中很少出現大量的大炒爐之類的廚具設備，一般常見的都是比較簡單的如：平板扒爐之類的設備，不說西餐廳不用到大廚具，而是一般的西餐廳不需要用到中餐廳常用的爐具，從擺設來講中餐的廚具給帶來空間設計需求更高，因為西餐廳廚具設備可能幾個平方已經足夠，而需要用到大量灶具、炒爐的中餐餐廳需求廚房面積會比西餐大出不少，下面我們來看看我們針對不同的餐廳應該為廚房添加一些什么設備來保證餐廳的正常

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[廚房設備百科]商用廚具設備集成灶安全使用方法技巧[ 2014-12-22 11:55 ]

商用廚具設備集成灶安全使用工作步驟，灶具功能正確操作方法：請勿運用銘牌標明以外的燃氣，防止發作風險。請運用清潔的燃氣專用金屬軟管或膠管，切勿運用有缺陷的膠管或乙烯塑料管等。金屬軟管不宜過長，歪曲等。運用后，有必要將旋鈕至關的方位，并承認現已熄火，再將氣源總開關封閉，外出或睡覺前一定要封閉氣源開關。在密閉室內長期運用時，應注意空氣流轉，以防空氣中氧氣削減，發作不完全焚燒而形成一氧化碳中毒。假如發作漏氣，有必要當即停止運用，立刻封閉氣源總開關，翻開門窗，流轉空氣，然后再查看漏氣緣由，待排除故障后再運用，發作

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