秋季是裝修的旺季，夏季則是廚房設備銷售的火爆時段，很多老板都趁這段時間來為自己的餐廳或者酒店準備上實用的廚房設備。廚房燃氣灶是我們每天都會使用的廚房設備，燃氣灶的使用壽命一般為8年左右，廚房在幾年后都會進行廚房的二次裝修，對燃氣灶的升級更換也是必然的，對燃氣灶使用稍微不慎就會造成安全隱患。

　　使用嵌入式灶具應注意通風

　　現在的社會越來越注重商用廚房的裝潢，嵌入式的灶具普遍受歡迎，但因用戶安裝或使用不當而造成事故的案例也越來越多。煤氣公司上門點火時發現，有不少用戶沒有在煤氣爐下的櫥柜門上預留通風口或百葉窗，尤其是購買了上進風嵌入式灶具的用戶，以為灶具在燃燒時空氣從灶面上供應，不是從灶底進風，把櫥柜門搞成密封的。煤氣專家指出：這顯然是錯誤的，安裝了進風嵌入式的灶具雖然解決了助燃的空氣不用從灶底進入，但灶底下有煤氣管、旋塞閥、膠管，如果把它們密封在里面，萬一漏氣很難察覺，漏出來的煤氣將充積在櫥柜里，遇到火花容易造成危險。

　　天然氣壓力較低時使用注意事項：

　　用戶使用天然氣時，最好避開中午和晚間常規用氣時間，避免用氣過分集中。打火時，可能會出現打不著火的現象，這時可多打幾次或用火柴點火，要做到“火等氣”。在使用燃氣具時，人不得遠離，防止壓力突然降低出現斷火導致天然氣泄漏。一旦發現火焰自行熄滅要立刻關閉灶前閥和燃氣具閥門，同時開窗通風，不可立刻啟動或關閉抽油煙機或其它電器開關，待異味消失后重新點火。

　　安裝燃氣灶應符合下列要求：

　　(1)燃氣灶應安裝在通風良好的廚房內，利用臥室的套間或用戶單獨使用的走廊作廚房時，應設門并與臥室隔開;

　　(2)安裝燃氣灶的房間凈高不得低于2.2米;

　　(3)燃氣灶與可燃或難燃燒的墻壁之間應采取有效的防火隔熱措施;燃氣灶的灶面邊緣距水質家具的凈距離不應小于20毫米;

　　(4)燃氣灶與對面墻之間應有不小于1米的通道。