隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，過(guò)去發(fā)展的老思路、老方法和老模式已經(jīng)不再適用于當(dāng)今的發(fā)展態(tài)勢(shì)，廚房設(shè)備行業(yè)迫切需要注入新鮮血液，廚房設(shè)備企業(yè)可以沿著質(zhì)量、品牌、服務(wù)的軌跡，找到完善自身實(shí)力的秘訣所在，然后才能把握住更多的市場(chǎng)份額。

　　產(chǎn)品質(zhì)量迎頭趕上

　　對(duì)于廚房設(shè)備這類耐用品而言，質(zhì)量是品牌的鏡子。長(zhǎng)期以來(lái)國(guó)外品牌以高質(zhì)量的技術(shù)和巨額資金打造的廣告營(yíng)銷，壟斷了國(guó)內(nèi)的高端廚具市場(chǎng)，可見品牌影響之深。

　　而今國(guó)內(nèi)廚具設(shè)備廠商在產(chǎn)品質(zhì)量上迎頭趕上，意味著在產(chǎn)品品牌的一次重大提升。在廚具市場(chǎng)，如果一個(gè)品牌還具備一定的技術(shù)儲(chǔ)備或優(yōu)勢(shì)，那么這個(gè)品牌就能在這個(gè)市場(chǎng)具備存在的價(jià)值。一旦技術(shù)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手突破，那么品牌的價(jià)值就會(huì)大大縮水。

　　在廚房設(shè)備市場(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量同質(zhì)化前提下，品牌將只能成為一種被用來(lái)劃分高中低端市場(chǎng)的方式。之所以如此，是因?yàn)槠放频膬r(jià)值不能凌駕于消費(fèi)者利益之上，理性的消費(fèi)者最終選擇的終究是利益的最大化。

　　所以，如果廚房設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量能有一定的保障，而品牌價(jià)值對(duì)于廚房設(shè)備這種壽命期較長(zhǎng)的耐用品就不能產(chǎn)生多大影響，這就意味著國(guó)外廚具品牌將不能再占據(jù)更多的優(yōu)勢(shì)。

　　服務(wù)成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)

　　當(dāng)廚房設(shè)備的質(zhì)量、品牌都面對(duì)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的同時(shí)，服務(wù)也就成為了競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)和核心。以社會(huì)的發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看，服務(wù)也是未來(lái)廚房設(shè)備企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)。隨著人們需求的變化，服務(wù)將成為繼產(chǎn)品之后的企業(yè)經(jīng)營(yíng)的主要利潤(rùn)來(lái)源。

　　顯然，在服務(wù)這一環(huán)節(jié)上，本土廚房設(shè)備企業(yè)占盡了天時(shí)、地利、人和的優(yōu)勢(shì)。本土企業(yè)貼近國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，了解國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)心理，了解國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的生活習(xí)慣和興趣愛好，因?yàn)榭梢蕴峁└尤诵曰油晟频姆?wù)。

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