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商用電磁煮湯桶—商用廚房里的“綠色廚具”

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人氣:-發(fā)表時間:2016-11-01 17:45【

  商用電磁煮湯桶一種電磁加熱湯桶,包括柜體和桶體,桶體兩側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)軸并轉(zhuǎn)動支撐在U形的柜體內(nèi),在柜體一側(cè)裝有翻轉(zhuǎn)手輪,該翻轉(zhuǎn)手輪的軸通過傳動機(jī)構(gòu)與所述的桶體的轉(zhuǎn)軸傳動連接,其特征在于:所述的桶體包括桶形的金屬內(nèi)體和設(shè)在其底部外側(cè)的電磁加熱裝置;另一側(cè)所述的柜體作為電器箱,在該電器箱內(nèi)裝有與電磁加熱裝置連接的功率驅(qū)動電路板,在該柜體的面板上或柜體的上方裝有電器控制裝置。具有節(jié)能、環(huán)保、安全、高效、溫度調(diào)節(jié)精度高、自動化程度高和操作方便的優(yōu)點(diǎn)。

  商用電磁煮湯桶顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐,如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠 、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁煮湯桶的功率大小也與家庭用當(dāng)然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐(灶);另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、 無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn),更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色廚具”。

  商用電磁煮湯桶的優(yōu)點(diǎn):

  功能完善:可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調(diào)功能,特別適合燃料供應(yīng)以 及安全條件受限制的場合。

  綠環(huán)環(huán)保:無廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。 操作簡便: 一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護(hù)、過載保護(hù)功能。

  安全可靠:無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏,可避免人員及環(huán)境安全隱患、商用電磁灶比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護(hù)裝置,減少意外事故的發(fā)生。

  改善環(huán)境:商用電磁爐具有無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)。

  減少配套:減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

  節(jié)省場地:商用電磁廚房設(shè)備體積小、熱效率高、加熱速度快,大大節(jié)省了場地使用面積。

  精確溫控:大范圍調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪溫度,既節(jié)能又保證食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。


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