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商用廚房無論大小,這3個(gè)東西不可或缺

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如果說這個(gè)社會(huì)最賺錢的行業(yè)是什么?那么“餐飲業(yè)”必是其中之一,而且餐飲業(yè)是個(gè)永遠(yuǎn)朝陽、不衰的產(chǎn)業(yè)。

就在最近,新聞報(bào)道預(yù)計(jì)2019年全國餐飲收入將超過4.6萬億元,成為消費(fèi)升級背景下拉動(dòng)內(nèi)需的重要產(chǎn)業(yè)。因此,走在大街小巷,你看到最多的就是各式各樣的大大小小的餐館、酒店、美食城、餐廳。

而無論您開的什么餐飲店,也無論您的廚房規(guī)模大小,以下這三樣?xùn)|西在如今垃圾分類時(shí)代和智能時(shí)代不可或缺。

1、油水分離器

隨著人類生活環(huán)境的日益惡化,國內(nèi)甚至國際現(xiàn)在對于環(huán)境保護(hù)意識越來越強(qiáng),同時(shí)國內(nèi)環(huán)保部門也相繼出臺(tái)了很多的督導(dǎo)規(guī)則,比如,嚴(yán)格要求大小酒店、餐館、餐廳、食堂、飯店、火鍋店、面館、炒菜館等,只要是稿餐飲的地方,無論中西餐廳,都必須在廚房安裝固液油水分離器,否則廚房資格不合格,被工商等相關(guān)部門嚴(yán)查到必罰無疑。


大明廚具自主研發(fā)生產(chǎn)的固液油水分離機(jī)

大明廚具自主研制的固液油水分離器規(guī)格款式很多,上圖只是其中一款,此款油水分離器每小時(shí)可處理0.3噸餐余固液,外形尺寸900*600*900,自動(dòng)排水、雙層微孔隔渣過濾。

2、餐廚垃減量機(jī)

餐廚垃圾是生活垃圾的重要組成部分,以有機(jī)物為主的餐廚垃圾若處理不當(dāng),會(huì)造成城市生活垃圾二次污染,因此餐廚垃圾減量設(shè)備精準(zhǔn)分類減量處置對城市生活垃圾處理具有重要意義。而且現(xiàn)在城管和環(huán)保部門對于餐館、酒店、食堂等餐飲店鋪嚴(yán)格要求,必須安裝餐廚垃圾減量機(jī),更好的提高餐飲人垃圾分類、垃圾減量的環(huán)保意識。


大明自主研發(fā)生產(chǎn)的餐廚垃圾減量機(jī)

大明這款餐廚垃圾減量機(jī)可實(shí)現(xiàn)源頭減量效率大95%以上,節(jié)能,噪音低,水分小,目前是公司單品爆款。

3、商用洗碗機(jī)

在家里,飯后誰來洗碗永遠(yuǎn)是個(gè)令人頭疼的難題,很多家庭也因?yàn)橄赐攵[出不少矛盾,而這只局限于家庭,但是商用廚房就不一樣。

商用廚房無論店鋪規(guī)模大小,也經(jīng)常會(huì)遇到洗碗工招聘難,好不容易招到,一年下來的人工費(fèi)也不少,另外招來的大媽年齡偏大,洗碗質(zhì)量和速度都跟不上前廳需要,偶爾洗碗工請個(gè)假或不小心摔了碗碟,都會(huì)給餐飲企業(yè)造成一定的麻煩,因此半自動(dòng)洗碗機(jī)、全自動(dòng)洗碗機(jī)、智能洗碗機(jī)隨著市場的需求應(yīng)運(yùn)而生。


大明自主研發(fā)生產(chǎn)各類型洗碗機(jī)(部分款式)

洗碗機(jī)之所以價(jià)格不菲,在于它的實(shí)用性很強(qiáng),目前市面上很多洗碗機(jī)都是清洗烘干除菌一體的,不僅很大程度上減少了清洗餐具的瑣碎,減少了人力的使用,同時(shí)也避免了餐具存放過程中的二次污染,給消費(fèi)者帶來的是更加安全高效,綠色健康的清洗服務(wù)。

大明洗碗機(jī)規(guī)格款式多,上圖只是常見款揭蓋式洗碗機(jī)、藍(lán)傳式洗碗機(jī)、鏈傳式洗碗機(jī)。


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