餐飲企業(yè)在購買廚房設(shè)備時都會在價格和質(zhì)量之間會選擇后者.但也有企業(yè)為了貪圖一時便宜,而選擇便宜的廚具,便宜的能買嗎?下面我們就來講講:為什么不能買便宜的.為什么不能買便宜的 ?

1.買便宜的廚具設(shè)備,只有在你殺完價的那一刻是開心的!用的時候很大的可能是沒有一次是開心的.便宜的東西,它的總成本未必低,只是在其他方面把省掉的錢彌補(bǔ)回去罷了.

2.買好品質(zhì)的,給錢那一刻是心疼的!用的時候每天都是快樂的,感覺特別值得.用了好多年,機(jī)械都沒有怎么維修過,就是有個小毛病,廠家的售后做的非常好.

3.客戶拼命壓價、算材料成本,客戶一直覺得我們收費(fèi)貴,死命壓價,跟我算成本,我就很想問他:"設(shè)計(jì)成本你算了嗎?人工成本算了嗎?營銷成本算了嗎?酒店廚具公司正常運(yùn)營成本算嗎?管理成本算了嗎?物流成本算了嗎?倉儲成本算了嗎?……"