"陜西餐飲業受歡迎供應商"、"中國餐飲30年伙伴"、"中國十省市知名品牌"……當我們談到大明廚具,一個個象征著輝煌的頭銜就映入腦海.專業化的廚房設備研發生產經營企業,讓大明廚具獲得消費者的關注和高度認可,從"大明制造"到"大明智造",大明廚具贏得了更高的市場占有率和更大的行業知名度,也正在帶動行業不斷轉型升級.

"快去看,機器人炒菜表演,一臺機器干幾個人的活,解決廚房用工成本大的問題,炒菜效率高,出品快,太好了"、"做面條不用和面、揉面,按鈕一按,新鮮面條自動就做成了,高科技就是好."、"我從成都專程趕來,聽說展會上大明有大動作,具體想了解下,合作多年了,產品品質不錯".......第二十屆西安國際酒店設備及用品展覽會大明廚具展位門口的觀展來賓們在說道.

走進展場,"大明智造·共享工廠"八個字格外引人注目."企業本著技術、生產、市場、服務共享的原則,與用戶和全國的服務商伙伴共生、共贏.""本次參展共展出百余款產品,涉及智能化、環保節能方面專業性產品,走專業化路線,滿足用戶需求,才能讓公司走在行業的前沿."大明廚具技術研發中心總監如是說道.

"您看這邊,智能面條機9秒就能將面粉生成鮮面條,智能炒菜機器人,可降低人工成本60%以上,提升出品速度3倍,還有仿手工餃子機、包子機......"現場正在給客戶演示產品的大明廚具事業部負責人告訴記者,高科技智能化產品讓人一飽眼福和口福,難怪大明廚具的展位上人頭攢動,門庭若市,參觀者絡繹不絕.

正在T200展位現場的大明廚具負責人告訴記者,雖然都是專業生產廚具和廚房設備的企業,但側重的方向都有所不同,此次展會不僅是他們展示自己的舞臺,更是他們取長補短的一個平臺.

已連續多年參展的大明廚具,已經對展會流程熟門熟路,此次也特別挑選了9款市場熱捧的智能化產品參展."技術研發我們有30人的團隊在搞,產品設計我們有專業的設計團隊,工廠的師傅們只需要按照技術參數把產品做好就行了;工匠精神可是很重要,酒店廚房設備售后維保我們已經基本覆蓋全國."企業技術服務中心總監告訴記者,有專業的人干專業的事,讓他們售后維保省下了不少事,他們就有更多時間用在客戶后續服務中,讓產品科技和服務更加貼近消費者.

從生產餐廚垃圾處理機、廚房油煙凈化器、油水處理設備、潔凈新風系統設備、商用廚房設備等,到研發生產智能面條機、油煙在線檢測設備、油水分離器、餐廚垃圾減量生化設備、鏈傳式洗碗機,再到創新研發制造的節能爐具、飲水消毒設備、全自動智能炒菜機,30年來,大明廚具在堅持品質的基礎上,不斷創新發展,產品智造能力不斷創新,品牌影響力不斷提升.而連續3年餐廚垃圾減量生化設備銷量一直穩步提升,更讓大明廚具成為許多意向客戶選擇的合作品牌.

"不斷創新是一個企業長久發展的核心動力,只有掌握了核心技術,才能在激烈的競爭中立于不敗之地,成為行業里的一個標桿."大明廚具負責人說,目前,大明廚具已經做到了行業全覆蓋,針對不同的商業廚房戶型、功能要求,還可以定制不同的產品類型,這樣的服務,讓產品能直達客戶心理,產生消費原動力."聽說現場會有不少火鍋店采購的,我們也希望借助此次展會,讓更多人知道大明的多款火鍋店設備和成套系統,進一步打響‘大明智造’的品牌."負責人如是說.

大明廚具已經走過了60多年的發展歷程,培育了一大批知行業人才,服務了酒店、快餐連鎖、品牌餐飲、大型商超、航空船舶、政府機關、企事業單位、部隊、院校等追求價值與品味的客戶.可以說,"大明智造"已經進入了千千萬萬客戶心中,成為名副其實的業內品牌.而一年一度的西安展會,更是讓企業的知名度和影響力不斷提升,大明廚具就是其中之一.

作為一家以"節能、低碳、環保、智能、安全"為產業研發方向,以環保節能產業為龍頭,以廚房設備產業為基礎的廚房設備研發生產經營企業,大明廚具創立初期就認識到"科技研發"的重要性,特別注重"小而專、專而精".據悉,公司每月都會組織一次新品鑒定會,邀請行業教授、高級工程師等探討產品研發方向和技術,也經常組織內部員工開展技能競賽,以此來促使員工向研發制造領域的技術型人才發展.從2016年開始,公司更是加大技術投入,通過親赴德國學習、邀請專家、引進高層次人才等等一系列舉措,做到每月至少有兩個新產品上市,每年有兩個新的亮點來吸引客戶眼球.

"展會給了我們企業一個很好的展示平臺,也讓更多人知道我們大明的研發生產能力."企業負責人說道,參加展會不僅給他們一個展示的平臺,更重要的是能向大家展示公司的生產研發能力,以此來尋找到更多更需求的客戶.

在大明廚具展位采訪過程中,前來參展的采購商們紛紛表示,一年一度的西安國際酒店設備及用品展覽會,大明廚具都會給我們展示很多新品和智能化產品,同時在展會現場給我們很大的特惠政策,和這樣的企業合作,我們心里踏實,也愿意和大明廚具長期建立合作關系.

"三十年來,我們不甘落后,跨越發展,毫不動搖地堅持以生態文明建設為中心,讓環保、節能、低碳、智能化的產品和項目聚集在大明."企業負責人表示,這是企業全局中謀劃一項,以一項服務全局市場的目標定位,舉全企業之力推動智能化環保型產品研發的大提速、大擴容、大發展,形成了如今的大明智造.

站在新起點,大明廚具正在謀劃著"騰籠換鳥".緊緊圍繞"生態文明建設和創新與發展"這一時代主題,持續立足本行業,力爭再用三至五年的時間,加快"大明智造"的步伐,特別是擴大環保、節能、低碳、智能化等高附加值產品生產規模,致力于高新科技在商業設施和后勤保障領域的研究、應用、經營和服務.以經營品牌為企業使命,通過"顧問式"專業服務,努力幫助客戶提升價值,幫助中國餐飲業實現低碳、環保、節能、智能化發展貢獻自身的力量,同時成為社會信賴的為環境保護作出貢獻的民營企業.

十年之后,未來更可期