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[常見問題]商用廚房為什么要安裝油煙凈化器[ 2020-11-03 08:27 ]

其實很多商用廚房對油煙凈化器有一定的誤區，認為浪費錢、壽命短、不易清洗等。但是如果以下幾個方面會告訴您，一個商用廚房必須要安裝油煙凈化器。第一：費用問題其實一臺油煙凈化器的價格并不貴，和一臺普通空調的價格是差不多的，不過空調是讓用餐環境變的比較舒適，油煙凈化器是讓廚師的烹飪環境變的更加舒適；第二：環保檢查大家都知道，環保部門會經常對餐飲業進行突擊檢查，這其中就包含了后廚環境，有些人選用家用抽油煙機代替油煙凈化器，殊不知，這樣不盡會把油煙直接排放到大氣中，更會影響到周邊居民的健康；第三：清洗簡單現在市場上的油煙凈化器

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[大明廚具動態]西安酒店/食堂/餐廳廚房專業清洗維修保養服務商[ 2020-07-02 10:47 ]

陜西大明廚具是一家具有50余年商用廚房設備用品設計、研發、生產單位，公司具備一直專業的、獨立的售后維保部門，個個都是節能型人才，可解決任何商用廚房問題。我們售后人員專業維修和保養，廚房的油煙機、油煙凈化機、爐灶、冰箱、烤箱、電餅鐺、洗碗機、垃圾處理器、油水分離器、排風扇、換氣扇、燒烤爐等各種各樣的廚房設備用品。只要是酒店廚房、餐廳廚房、食堂、飯館、飯店、餐館、美食城、大排檔等餐飲單位的廚房設備用品，我們都可以解決。只要您需要我們，隨時致電聯系即可。

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[大明廚具動態]西安酒店、食堂等商用廚房設備專業維修保養服務商——陜西大明廚具[ 2020-06-08 11:18 ]

陜西大明廚具是一家具有50余年商用廚房設備用品設計、研發、生產單位，公司具備一直專業的、獨立的售后維保部門，個個都是節能型人才，可解決任何商用廚房問題。我們售后人員專業維修和保養，廚房的油煙機、油煙凈化機、爐灶、冰箱、烤箱、電餅鐺、洗碗機、垃圾處理器、油水分離器、排風扇、換氣扇、燒烤爐等各種各樣的廚房設備用品。只要是酒店廚房、餐廳廚房、食堂、飯館、飯店、餐館、美食城、大排檔等餐飲單位的廚房設備用品，我們都可以解決。陜西大明廚具售后服務團隊，專業成為各類酒店、賓館、食堂、餐廳、飯館等長期售后維

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[大明廚具動態]西安專業維修酒店、飯館等商用廚房設備用品服務商[ 2020-05-22 15:26 ]

西安專業維修各類酒店、食堂、餐廳、美食城、大排檔、燒烤店、火鍋店、面館等商用廚房設備用品，比如爐灶維修、油煙機維修清潔、維修電餅鐺、冰箱、洗碗機、垃圾處理設備、消毒柜、蒸飯柜等，只要是廚房的設備，我們都可以承接并幫您解釋解決問題。西安廚房設備維修預約：18092500701

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[廚房設備百科]食堂承包時在廚房中要準備哪些設備呢[ 2020-04-13 17:40 ]

很多公司認為準備員工食堂非常麻煩,就將自己公司的食堂外包出去.雖然,公司將食堂承包出去,還是不能忽視廚房中的一些設備,配置相關的廚房設備是非常有必要的.那么,食堂承包外包出去之后需要在廚房配置哪些設備呢?食堂廚房設備-抽油煙機為保持廚房潔凈,避免油煙和氣味進入餐廳,應購置油煙機.抽油煙機安裝在主灶上方,抽煙口要大于主灶臺尺寸.噪音情況和吸力是判斷抽油煙機質量和最基本指標,在此基礎上考慮易清洗、低污染(為避免抽出油煙污染外部環境,建議選用環保型抽油煙機.食堂廚房設備-灶具按照使用燃料的不同,可將灶具分為燃料、燃油灶和

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[廚房設備百科]酒店廚房設備清潔很重要，你都了解了嗎？[ 2020-03-31 15:29 ]

相信很多人對商用酒店廚房設備都不陌生,但有人了解如何清潔廚房設備嗎?估計是沒有的,下面由小編為大家介紹商用廚房設備的清潔方法.1、灶具煮飯或許炒菜的時分只需一不留心,油或湯汁就很簡單流出弄臟廚具或許火架,灶面還好,火架就算用一般的清潔劑來處理,也不見得潔凈當然,也能夠用水煮.僅僅這樣比較麻煩了,可是整個廚房都光潔了不要留一點死角哦!2、油煙機可謂是最難打理的當地,油煙比較固執.油煙機若自己清洗,把上面的一層網悄悄拆下來,取一個比網罩大的金屬容器加水徹底末過金屬網罩,把水燒熱,然后加一點堿,能夠再泡一會,待油軟化后,

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[廚房設備百科]酒店廚房設備工程需重視的設計要點[ 2020-02-25 20:35 ]

一日三餐的供應使得廚房自然成了酒店工作最為頻繁之地,設計是否合理、實用,是最影響酒店今后日常工作管理的,大明廚具設計師重中之重地考慮廚房的合理性和實用性,在考慮當下布局的同時,還考慮到了今后酒店的發展余地.大明廚具廠在酒店廚房設計中必須重視的設計要點:一、酒店廚房設備設計中,一般都會包括操作臺、水池、灶具、抽排油煙機、及其它廚房電器線路等.在設計布局時首先應根據廚房的實際面積尺寸來布置廚房設備,在設計時,如房間放置的廚房設備較多,在初期規劃應根據實際的情況,盡可能的考慮適當擴充廚房面積.如只需放置簡單廚房設備的房間

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[廚房設備百科]廚具設備的安裝流程及其產品特點介紹[ 2020-02-14 19:06 ]

廚具不銹鋼和鋁合金相比,鋁合金的密度接近2.7克每立方米,約為不銹鋼的1/3,其強度低,在日常使用中易劃傷,不耐磨,容易掉漆,時間長了易變暗,失去原有.很多鋁合金的油煙機如果平常不加保養,在用過幾年之后,會變得慘不忍睹.不銹鋼強度高,越用越光亮,這樣防污性、隱蔽性都要好一些,是常用常新的東西.不銹鋼本身含有12%以上的鉻,高強度商用廚具業內專家稱,鋁合金材料的成本低廉.現在國際不銹鋼產品每噸的價格約4萬元左右,而鋁合金每噸價約為2.6萬元左右.而且,一些原料加工廠家偷工減料,往往在產品材料的種類、厚度、處理工藝上做

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[廚房設備百科]西安廚具保養以及需注意事項[ 2019-06-29 21:55 ]

油煙機:可謂是較難打理的地方,油煙比較頑固.油煙機若自己清洗,把上面的一層網輕輕拆下來,取一個比網罩大的金屬容器加水完全末過金屬網罩,把水燒熱,然后加一點堿,可以再泡一會,待油軟化后,可以用切菜剩的小黃瓜頭輕輕的擦拭,很容易就掉了,然后沖洗下,為了更加干凈可以再用清潔布沾些洗潔精擦拭下.灶具:煮飯或者炒菜的時候只要一不留意,油或湯汁就很容易流出弄臟灶具或者火架,灶面還好,火架就算用一般的清潔劑來處理,也不見得干凈當然,也可以用水煮.只是這樣比較麻煩了,但是整個廚房都光潔了不要留一點死角哦!磁磚:有沒有每天都擦還是會

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[行業資訊]商用廚房設備提高廚房工作效率[ 2019-04-28 15:51 ]

節省投資成本,不用油煙凈化.其實油煙凈化器的價格可能達不到一臺空調的費用,安裝油煙凈化器和安裝空調應該是一樣重要的.空調可以使就餐的顧客用餐舒適,而油煙凈化器則可以讓廚房工作人員在一個舒適的環境中烹調出美味菜肴. 不安裝油煙凈化器也可通過衛生檢測.正常情況下,商用廚房是安裝油煙凈化器的.有些餐館飯店投機取巧,以家用抽油煙機代替而通過了衛生檢測.但是家用與商用存在很大區別,家用的抽油煙機沒有凈化功能,只是把廚房的油煙抽出室外,這樣久而久之,不僅造成廢氣排放,環境污染,還會危害到周圍居民的健康.廚業以不銹鋼商用廚房設備

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[行業資訊]商用廚房設備能保證整個廚房設備[ 2019-04-28 15:39 ]

西安商用廚房設備介紹現在的家用廚房設備維修主要包括燃氣設備,電磁爐,抽油煙機,櫥柜,排煙管道,水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修.作為家庭使用,燃氣設備主要是燃氣灶的維修,現在大多是從市場上買的燃氣灶,牌子很多,這類產品主要是灶芯的維修.在出現問題的情況下,要先切斷氣源,如有說明書,要按照上面說明進行更換,否則請專業人員進行維修.電磁爐設備出現問題后,要先切斷電源,打電話讓專業售后人員過來維修,切忌自己私自拆開維修.廚房設備公司總體的維修原則就是在自己不懂的情況下,不能亂拆卸,弄巧成拙,造成不必要的損失,未過

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[行業資訊]廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流[ 2019-04-28 14:39 ]

廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流,其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目,耐熱、耐用性能更有顯著提高,一改以往質弱印象.西安廚房設備的主體是上下柜和立柜,上下柜的標價單位是每米計算,立柜的標價單位按只計算.也有定做各類柜具的,當你選購某種牌號的廚具后,支付一定數量的定金,商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小,經測量設計繪圖再計算出價格,顧客認為滿意后就可實施制作.然后顧客到商店或廠家全額付款. 在約定的時間,專業人員會上門進行安裝.廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等

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[行業資訊]如何選擇適合自己的油煙機[ 2018-04-29 12:00 ]

不管是哪種場合的廚房,都是油煙重地.在廚房中待一會,身上就會有油煙的味道,為了我們生活環境的整體衛生,同時也為了忙碌在廚房中人們的身體健康,使用抽油煙機是每個家庭以及每個餐飲行業必須購置的廚房設備.市場上抽油煙機的種類有很多,怎樣才能選擇適合自己使用的抽油煙機種類呢?最為重要的廚房設備,抽油煙機是保證廚房烹調功能中必不可少的配套產品,為了保證排煙達到環保標準,必須有油煙凈化器.著其中主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統.污水排出應該經過污水隔油池,分離出固態垃圾和油污后,進入下水道.廚房環境相對封閉,必須設置新風系統

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[行業資訊]廚房設計是餐飲企業的顯示器[ 2018-02-28 15:04 ]

開放性:廚房設計是餐飲企業的顯示器,此話頗為客觀.隨著人們生活水平的不斷提高,人們對食品安全重視和人們求知獵奇的心理,開放性的后廚將給就餐者以安全和享受感.裝飾行業的統計顯示,開放性的廚房越來越受到食客的青睞,成為未來廚房發展的新趨勢.后廚與餐廳有機的結合,使空間更顯寬敞明亮,更具現代時尚.開放式的廚房由后廚和餐廳兩大部分組成.后廚由多功能爐灶,高質量的排油煙機,流暢的供水、排水系統和各種洗滌器具以及符合廚房工作流程所需的各種酒店廚房設備巧妙地結合是開放式廚房設備不可缺少的組成部分.餐廳由餐桌、餐椅、茶具餐具以及放

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[行業資訊]年夜飯促餐飲消費商用廚房設備大有用武之地[ 2018-01-26 10:45 ]

年夜飯需求量巨大,在考驗餐飲單位、考驗廚師手藝,也在考驗我國商用廚房設備的綜合實力.當前,國內經濟發展上行壓力增大增速放緩,各行業都在歷經轉型升級的陣痛期,特別是制造行業,但是以廚房設備為代表的廚電行業卻保持著逆勢增長,經濟效益十分可觀.一方面,家庭廚房改造活動拉動了中小型廚房設備或家電的需求量,特別是新式油煙機、烤箱、面包機、洗碗機等產品普及速度加快明顯;另一方面,餐飲行業仍處于擴張增效益的發展時期,食物制作工廠化得到推進,為商用廚房設備產品的豐富完善提供了契機.目前,我國酒店廚房設備制造行業內已經涌現了大量中小

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[行業資訊]中國廚電排油煙設備發展歷史：科技不斷引領生活[ 2017-11-16 00:06 ]

從頂吸式煙機到側吸式煙機、再到深井式集成灶等,縱觀整個中國廚電排油煙設備發展歷史,每一次都經歷著跨越,在每一個階段都有企業做著創新,它不僅是科技引領一場跨越,設備不斷翻新,更讓它多了諸多時尚范兒.集成灶依然在此基礎上做著創新,獨創下排技術,使得油煙吸盡率和產品安全性進一步增加;獨創可拆卸導流板技術,一鍵清洗,清洗完全機械化,不再需要復雜的維護.70年代,沒有人知道做飯帶來的油煙有哪些危害;80年代,人們以為有排風扇排除油煙已經很好了;90年代,油煙機的應用,讓人們感受到機械電力革命帶來的震撼;2000年以后,廚房里

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[行業資訊]綠色環保成廚房大鍋灶新賣點[ 2017-11-16 00:00 ]

綠色環保成廚房大鍋灶新賣點大鍋灶的設計要合理節約能源.比如大鍋灶水槽的選用直接影響自來水的使用量,雙水槽浸洗分開的特點可以更加合理用水;煤氣灶的設置應該盡量避開風口,有利于節省燃氣使用量,同時利于抽油煙機的集中抽取等.還要避免大鍋灶存在噪音、光線等污染問題,這就要求企業使用高質量的五金件,合理選擇面板和臺面.所以大鍋灶環保不是一句簡單的板材甲醛達標即可,要將全面環保視為產品的核心,酒店廚房設備企業才能不落人后,這些方方面面的細節都決定了大鍋灶品牌在市場中今后的成敗.環保將成為市場賣點,也是可持續發展的基本要求,隨著

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[常見問題]酒店廚具智能化方向漸清晰[ 2017-11-14 22:17 ]

目前,智能化在廚電業已經不算是什么新鮮事物.甚至有不少企業認為讓產品簡單的連上WIFI,或者在油煙機上增加一個顯示屏就算是智能產品等等.其實真正的智能產品在于它是否真的懂你,為你解決了哪些實質性問題,酒店廚具工程及酒店廚房設備為你的生活帶來哪些真實便利.針對飯店廚房設備產品的智能化問題,上海林內營銷部部長王延紅這么認為,如今,廚具的智能化應體現在自動烹飪方面,也就是讓一個廚藝普通的人能快速、輕松的制作好吃的美食.實際上廚具智能化就是將各項功能所涉及到的時間和溫度的合理控制.未來,我們需要更多真正智能的產品,幫助我們

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[行業資訊]優質的商用廚房應該具備的條件[ 2017-10-29 00:21 ]

陜西大明商用廚房設備公司一直以強大、高效的服務立足于西北,是高效、守信、技術能力強,具備完整的售后服務體系的企業.如果您對商用廚房設備感興趣或想購買放心的廚房設備,大明商用廚房設備竭誠歡迎您的咨詢一個好的商用廚房首先應具備良好的光線和通風換氣條件.選廚房時,最好選擇帶有窗戶的,即明廚,這樣不僅能保證商用廚房里的采光條件,也方便經常開窗通風.廚房里應懸掛一個照明度較好的吊燈,如果廚房面積較大,還可以在工作臺上方懸掛一盞小燈,油煙機選擇帶有照明裝置的,便于晚間烹飪.廚房油煙對人體健康危害極大,因此,一定要在廚房裝排煙換

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[行業資訊]酒店廚房設備設計原則[ 2017-10-14 00:55 ]

商用廚房設備的選購1.廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等,可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮.2.廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素.產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電.設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求.商用廚房設備設計原則1、安全的原則　商用廚房設備的設計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重.要確保設計產品的質量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全.2、人性化的原則　廚

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