- [行業(yè)資訊]廚房設(shè)備考慮的角度不同，功能不同[ 2020-04-21 14:40 ]
- 酒店,學校廚房工程結(jié)構(gòu)面積是多種多樣的,要求也不盡相同.西安廚房設(shè)備考慮的角度、深度不同,運籌思維不同,酒店,學校廚房布局設(shè)計差異也很大,必須優(yōu)中選優(yōu).廚具廠1、決定工作流程運行效率能否保證廚房設(shè)備工作流程運行效率,主要體現(xiàn)在廚房布局設(shè)計上.規(guī)劃設(shè)計必須認真分析,優(yōu)中選優(yōu),減少環(huán)節(jié),縮短距離,簡化流程,才能使流程順暢高效.學校廚房布局設(shè)計是一種軟科學,主要靠運籌思路、設(shè)計技巧,不需要增加額外投資就可以優(yōu)化廚房功能,提髙工作效率.2、決定輔助系統(tǒng)設(shè)計設(shè)計程序各環(huán)節(jié)是有機聯(lián)系的.區(qū)域劃分、通道設(shè)置、工作間分割、設(shè)備布局
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