- [廚房設(shè)備百科]商用和面機的維護及保養(yǎng)[ 2015-06-09 09:02 ]
- 和面機是面食加工的主要設(shè)備，根據(jù)用戶加工工藝要求（有時加食油、食糖、及其他食物和食物添加劑）混合制成面團，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動強度，滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。 一、和面機的日常維護保養(yǎng)： 1、在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固。 2、本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負。&nbs
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