現代高科技智能廚具正在逐漸改變人們的生活體驗，其中也包括烹飪。事實上，越來越多的廚具都已經開始集成先進功能，比如溫度監測、營養統計亦或者遠程監控，讓用戶更簡單輕松地烹飪出一桌美食。那么，有哪些新型烹飪技術值得我們關注呢?一起來了解一下。

　　食物識別

　　食物識別是否有意義?答案是肯定的。一些食譜類應用程序可以通過攝像頭識別出食材種類，并給出烹飪建議，非常有趣。當然，該應用目前尚處在初級也就是起步階段，識別種類還比較有限。但想象一下：當你正在發愁晚上該做什么菜時，只需拿著手機在冰箱里掃一圈，菜譜便會出現，這是不是要比手動搜索更方便?

　　新鮮度檢測

　　使用手機攝像頭和應用程序檢測食材新鮮度，也是一個正在發展中的廚房應用新方向。類似于三星Family Hub智能冰箱，通過手機應用可以檢測和評估食物新鮮度，其中還也包括一些有包裝盒的食物如牛奶、調料等，這需要更加穩定且相對復雜的信息監測和記錄技術。

　　時間和溫度監測

　　很多智能烤箱等設備都開始支持溫度監測功能，另外一些智能小配件也可在烤肉時進行溫度和時間監測?？梢灶A見的是，越來越多的智能微波爐、烤箱等設備，都將逐漸普及時間和溫度監測功能，幫助用戶更好地烹飪出美食。

　　遠程烹飪(監測)

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