電子商務的熱潮已經(jīng)席卷了各行各業(yè)，然而，就廚房設備行業(yè)的現(xiàn)狀而言，要發(fā)展電商還面臨著傳統(tǒng)銷售模式轉(zhuǎn)軌、電子商務商務環(huán)境不健全、網(wǎng)絡誠信體系不完善等問題，廚房設備企業(yè)還需要理智分析、慎重探索，爭取以最小的風險實現(xiàn)銷售渠道的轉(zhuǎn)型。

物流和安裝環(huán)節(jié)要求更高

在網(wǎng)絡營銷越炒越熱的今天，廚房設備行業(yè)開拓網(wǎng)絡營銷渠道是必然選擇。對于廚房設備網(wǎng)購來說主要的風險是運輸，廚房設備不像其它產(chǎn)品一樣，對物流的要求會更高一籌，因為其體積較大和產(chǎn)品價格不菲，易損傷，物流公司難以承擔賠償費用。而在運輸環(huán)節(jié)之后，還需要專業(yè)人員對廚房設備進行上門安裝，這就對因為渠道鋪陳開來的專業(yè)人員配置有了更高的要求。

經(jīng)銷商代理制仍是主流

其次，廚房設備企業(yè)層層代理的機制使得價格發(fā)生了部分偏差，這個對于電子商務來說自然是致命傷。此外，經(jīng)銷商代理制下廠家更是不敢貿(mào)然開展電子商務，因為涉及到全國經(jīng)銷商的利益問題。中國的電子商務進入門檻很低，但是廚房設備企業(yè)要開展電子商務還是不能貿(mào)貿(mào)然的進行，它依賴于廚房設備企業(yè)內(nèi)部即是龐大的經(jīng)銷商系統(tǒng)的支持。所以說中國的廚房設備企業(yè)要涉足電子商務，必須解決好渠道問題，畢竟傳統(tǒng)渠道現(xiàn)在還是占據(jù)主流地位的。

本土市場為主要消費群體

因為廚房設備企業(yè)主要的消費群體是本地市場，對于電子商務的需求沒有很強烈。大多數(shù)廚房設備企業(yè)規(guī)模不大，品牌影響不突出，加上經(jīng)濟發(fā)展不平衡，受消費觀念等原因，廚房設備企業(yè)不得不量體裁衣，先穩(wěn)固本土市場，再拓展其他地區(qū)。好高騖遠地瞄準全國大市場，大力推行電子商務，是絕大多數(shù)家企的實力所不能勝任的。因此，在目前的局勢下，企業(yè)進行大規(guī)模電子商務的條件遠未成熟。

產(chǎn)品非標準化更重實地體驗

廚房設備的產(chǎn)品屬性以及產(chǎn)品標準化等問題，對于許多消費者來說，在購買廚房設備時出于消費習慣，一般會親自到現(xiàn)場觀看、挑選。同時，廚房設備不像其他價格低、重量輕的小商品那樣擁有運輸、換貨、退貨的便利性。因為，廚房設備是一種體積、重量較大、拆卸繁瑣的非標準化產(chǎn)品，其運輸難度很高，從而物流成本也會較高，這令企業(yè)和消費者都較為顧慮。從目前來看，廚房設備企業(yè)可在小型、可折疊、標準化程度較高的廚房設備產(chǎn)品上開發(fā)電子商務，而大型廚房設備產(chǎn)品則宜謹慎。

所以盡管從目前形勢來看，資本和人才都涌進了電子商務領(lǐng)域，整個電商市場呈現(xiàn)蒸蒸日上的趨勢，廚房設備行業(yè)在電子商務的道路上還是阻礙重重，只有探索出一條科學合理的發(fā)展模式，廚房設備企業(yè)才能整裝待發(fā)。

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