商用洗碗機主要應為酒店和餐廳和學校工廠食堂和俱樂部,KTV、 酒店宴會的地方,區別于家用洗碗盤機的主要是它的清洗速度快,洗滌量大;其體積和功率也比家用洗碗盤機巨大的可以在餐廳的各種陶瓷,和關鍵的胺,清洗和不銹鋼鋼材料的餐具;它設置清洗、 消毒為一體,最大限度的減少,企業的操作成本,減少了企業的人工,和水電費用,雖然改善了廚房洗碗間的工作環境,大大提高餐飲企業的形象,是膳食未來發展的必然。商用洗碗機具有以下四種主要類型 (按大小排序)︰ 觀眾式洗碗碟機、 扇敞開的門型洗碗機、 洗碗碟通道型機 (也稱為隧道類型、 籃子類型洗碟機)、 龍式洗碗碟機。臺灣夏類型洗碗機圓盤機主要適用于玉 100 餐位以下的咖啡廳,和 KTV,高級會所,地點清洗消毒杯;打開封面類型洗碗盤機主要適用于玉 300 的西餐廳,餐位以下高級俱樂部清洗杯子,和碗盤;通道式洗碗機為玉 300 ~ 一頓飯 1200年位以下的旅館和宴會用餐由清洗各種碗盤杯使用;和長型洗碗盤機適用于 1200年人以上用餐的食堂,餐廳,和宴會的地方,街道清洗碗盤使用,其輸送機膠帶運行,大大提高了清洗,消毒,特別是三聚氰胺材料、 不銹鋼板、 快速清洗消毒和滅菌速度。