商用電磁灶和商用電磁爐其實是一種東西，一般是要求快速大量做飯菜的一些地方用來制作食物的，像學校食堂、飯店、酒店、快餐、單位食堂、公司餐廳等都是用這些設備來做飯菜。

商用電磁灶具體有以下優點：

1.加熱速度快
2.做飯快
3.溫度好控制
4.沒有明火，安全一些，沒有那么大的廢氣排放，不需要鼓風機之類的東西， 還有就是比燃氣的用起來省錢

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