當前，廚房設備企業(yè)面臨嚴重的問題就是產(chǎn)能過剩，并且在市場競爭程度越來越激烈的情況下，廚房設備企業(yè)應該將目光轉向待開發(fā)的空白空間，對新產(chǎn)品的研發(fā)也要加緊速度，從而滿足更多細分的市場需求。

　　廚房設備產(chǎn)能過剩的一個重要原因是企業(yè)的發(fā)展都是朝一個方向，一條路走得人多了，再寬也會擁堵的。這不僅是產(chǎn)品的同質化，也是理念和公司制度的同質化。

　　我國廚房設備行業(yè)就長期在同步走的方式下發(fā)展，一旦前行的路被堵住，那各個企業(yè)都只得停留在原地。當然，如果廚房設備企業(yè)能夠眾志成城共渡難關也不是不可以，但關鍵的問題是，企業(yè)間更多的是競爭關系，路被阻就好比困在一個地方，時間久了為了自保只能看誰擁有的資源更多。所以，廚房設備企業(yè)間的競爭只會越來越激烈。

　　市場細分可開發(fā)更多空間

　　然而，若廚房設備企業(yè)之間的發(fā)展模式并不盡相同，企業(yè)間各有各的市場與消費群體，即便遇到發(fā)展困境，企業(yè)所面臨的境況也不會如此困窘，而企業(yè)間的惡性競爭也不會一直循環(huán)往復，不僅阻礙了對手的發(fā)展還是得自身的發(fā)展速度減慢。即使是廚房設備企業(yè)跨界運營，其本質依然是行業(yè)內(nèi)部惡性競爭的新方式。其實，我國廚房設備市場的開發(fā)并不多，而市場的前行必然會通過細分來完善。

　　潛心進行產(chǎn)品研發(fā)和改善

　　我國廚房設備企業(yè)在產(chǎn)品的研發(fā)上有很大的空缺，制造技術也未達到國際領先水平。只要能夠潛心進行產(chǎn)品的研發(fā)、改善技術必能沖破當前的禁錮，與其冒更大的風險跨界發(fā)展，不如將原有的過剩產(chǎn)能使用到新的廚房設備領域，發(fā)展的困境自然迎刃而解。

　　因此，廚房設備行業(yè)跨界不僅在市場轉換上需要培養(yǎng)，營銷需要轉型，還要新開一個有針對性的管理團隊，更重要的是需要號準即將跨入行業(yè)市場運作的“命脈”，這樣才有機會將“陷阱”轉為“機遇”成功開辟一片新的領域。

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