隨著消費者購買力的提升，越來越多的人開始追求高效、優質和健康的生活，表現在新房裝修過程中，是對廚房裝修及廚電購買投入的逐年提升;另一方面，逐年攀升的高房價使得如何利用好廚房空間成為大多數消費者不得不思考的一個問題。

　　在上述因素的共同作用下，作為舶來品的嵌入烤箱、洗碗機及本土化孕育的嵌入式蒸箱、微波爐應運而生且蓬勃發展。嵌入式廚房電器，不僅簡約時尚，更能將其“隱藏”在櫥柜中節省空間，讓廚房更加整潔，同時，嵌入式廚房家電也在不斷改變著人們生活方式，讓消費者獲得更多的烹飪樂趣。這其中，尤以嵌入式蒸箱烤箱最為突出，成為了嵌入式廚電產品的先驅品類，率先進入消費者家庭。

　　據中怡康監測數據顯示，2016年1-8月，嵌入式廚房家電中，蒸汽爐的零售額達到了11.7億元，零售額增速為104.9%，零售量達到了18.8萬臺，在嵌入式廚電品中增速僅次于嵌入式洗碗機;電烤箱的零售額達到了12億元，零售額增速為59.8%，零售量達到了21.1萬臺，在嵌入式廚電品類中增速僅次于洗碗機和電蒸箱。

　　盡管相較于傳統廚電，嵌入式蒸烤箱具備多重優勢，例如在空間的有效利用上，能讓廚房環境更為整體、美觀，使用體驗更便捷、更舒適等等。但也面臨著普及難的現實問題，主要原因除了讓人望而止步的高昂價格外，還有安裝維修繁瑣、存在安全隱患、標準體系不完善、售后服務缺失等諸多挑戰。這些因素都影響了嵌入式蒸烤箱的普及。

　　雖然嵌入式蒸烤箱的全面普及并非易事。但可以預見的是，隨著80后、90后成為廚電消費的主流群體，隨著相關標準的逐步完善，隨著新產品、新技術源源不斷的涌現，從廚電品類設施的增加，到廚電一體化，再到智能化整體廚房的變革大潮已毋庸置疑。而嵌入式蒸烤箱作為其中不可或缺的一部分，將進入越來越多的年輕人的廚房創新清單中，引領更加整潔、方便、高效的現代廚房生活。

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