對于年輕一族來說,美觀、時尚的開放式廚房更有吸引力.然而對許多經常與柴米油鹽打交道的主婦來說,還是封閉式廚房更實用一點.那么到底應不應該裝修開放式廚房設計呢?如果實在太中意開放式廚房的布局,又如何應對其油煙擴散的問題呢?下面我們就來探討一下.

切勿一刀切 開放式廚房有弊也有利

隨著簡潔裝修的流行,很多家庭使用的是開放式廚房設計,但是開放式廚房設備在美觀的同時,也存在著一些弊端.

一、什么是開放式廚房

開放式廚房是指沒有封閉的廚房設備,也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間,形成了一個開放式的烹飪就餐空間.

二、開放式廚房突出劣勢

1、油煙易擴散至其他空間

很多人不選擇開放式廚房的決定性原因就是認為開放式廚房油煙容易擴散至其他空間.如果家里經常進行高溫煎炒,做飯的油煙較多,由于沒有隔斷擋住做飯期間的油煙,開放式廚房的油煙就很容易擴散到其他空間.一方面油煙擴散影響到其他空間的人,另一方面長期下來,會導致其他空間的墻面、家具等都沾上油漬,清潔不易.

2、易影響整體美觀

廚房的各種廚具、餐具等物件非常多,如果收納沒做好,很容易呈現出一種凌亂的狀態.而開放式飯店廚房設備沒有任何擋隔,所有的一切赤裸裸地展現在眼前,為了保證廚房的美觀性,開放式廚房臺面不應放過多的炊具雜物.

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