“酒店用品”對于不少市民而言，也許還是個陌生概念。它涵蓋了酒店家具、餐桌用品、廚房餐飲設備、大堂用品及照明、紡織布藝制服、清潔用品、酒店智能系統、酒店食品等千千萬萬不同的酒店產品，而每年中國(廣東)國際旅游產業博覽會中酒店用品展，成為“酒店用品界的圖鑒”。

　　近年來，酒店用品行業不斷水漲船高，總產值早已以萬億元計算。據不完全統計，廣東省酒店用品企業達到18萬家，總產值約占全國總產值的40%，居于全國“龍頭”位置。走在高端酒店用品領域的廣東酒店用品企業，正面臨著來自市場的機遇與挑戰。智能化、多樣化、節能化是未來酒店用品發展的方向，品牌與創新仍是企業生命力的所在。

　　過去：酒店用品行業的從無到有

　　在上世紀80年代以前，當國營廠商一統天下的時候，酒店用品企業散布在計劃經濟體制中，承擔著酒店用品供應的職責。

　　改革開放的風潮吹起，上世紀80年代末至90年代初廣東浮現出一大批“個體戶”，這些時代的弄潮兒，大步朝著市場經濟邁進——廣州市賽思達機械設備有限公司董事長唐樹松就是其中一位。

　　從國營烘焙機械廠走出，1991年已經42歲的唐樹松開始創業，成為國內出現的第一批民營烘焙機械企業之一。“以前國營廠的機械設備基本賣給酒店、食品廠，還有少量賣給蛋糕店。”唐樹松從中看到商機，拋棄中層干部的崗位，丟掉“鐵飯碗”，開始從頭做起。

　　經過24年發展，如今的賽思達機械設備有限公司是國內烘焙機械行業的龍頭企業，每月3000多臺的烤爐產量讓同行不能望其項背。

　　上世紀90年代至21世紀初，類似賽思達這樣生產酒店用品的企業如同滿天星灑在珠三角各地，并未形成合力。對于許多從業者而言，當時“酒店用品行業”仍是個從未聽過的詞匯，根本沒有“行業”這個概念。

　　1998年，酒店用品行業運營商的鼻祖——信基集團在廣州番禺成立，其在沙溪建設的市場，成為當時五金等各種雜類匯集所在。“當時在我們市場的對面，還有一家很大的五金用品市場。”信基集團董事長張漢泉回憶，當年為了與周邊商業地產進行差異化競爭，他對信基在沙溪的市場做了一次摸底調查。

　　“結果顯示70%的商家都是做酒店用品的。”這個結果讓張漢泉十分興奮，他決定將沙溪打造成一個專營酒店用品的市場，而要實現這個目標，也并不是那么容易。

　　為了讓非酒店用品的商家遷出，信基提出了十分優惠的補償;同時用極具吸引力的條件，招攬了不少酒店用品企業進駐。2003年，信基沙溪酒店用品博覽城正式建立。

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