殘羹剩飯通過生物菌分解變成肥料，“地溝油”經過處理變成生物柴油。陜西大明廚具生產的餐廚垃圾處理機引起不少西安市民的關注。
在西安一些大型餐飲和環衛所，餐廚垃圾處理機可發揮了不凡作用。別看它外觀不起眼，卻能“變廢為寶”。據介紹，這臺資源型餐廚垃圾處理機，通過粉碎、擠壓、分解、提純等一系列步驟，將餐廚垃圾變成生物柴油、肥料等衍生物，還能將殘羹剩飯分解為二氧化碳和水。這種消滅型餐廚垃圾處理機，是通過生物制劑的微生物分解作用，將垃圾分解為二氧化碳和水，最后通過排氣口、排水口排除。資源型餐廚垃圾處理機功能更為強大。將餐廚垃圾倒入污物收集箱粉碎后，經過固液分離，液體在進行油水分離后，廢油可作為提取生物柴油的原料，或直接降解后成為肥料。

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