廚房設備行業在經歷了二十多年的發展之后，已經具備了相當的規模。伴隨著發展而來的也有一定的隱患，當下，廚房設備品牌林立，市場競爭激烈，開始出現了相對產能過剩的問題。而受到利潤的吸引，還有更多的企業選擇跨界至廚房設備行業發展，在市場發展形勢趨緩的情況下，如果廚房設備企業沒有真正重視起產能過剩的問題，那么在接下來的時間里，就很有可能深受其害。

　　產能過剩問題的影響開始顯現

　　在廚房設備行業誕生之初，受到市場的影響，廚房設備企業能有多大的產能是其致勝的關鍵，產能越高代表著你有更高的市場占有率。而廚具市場經過多年的發展，尤其是電子商務的崛起，改變了消費者長期以來的購物習慣，新的商業模式逐漸滲透到市場競爭中來，讓消費者成為市場的主動者。

　　但是也由于廚房設備行業門檻并不太高，使得眾多中小企業主沒有意識到行業的變化，沒有主動去改變產業與商業的模式。而在企業盲目生產，行業發展趨緩、剛性需求失去效應等多重原因的主導之下，產能相對過剩的問題也就開始漸漸凸顯。

　　廚房設備企業學會凸顯核心競爭力

　　在產能嚴重過剩的情形下，廚房設備企業通過兼并重組實現規模的擴張和市場話語權的提升，這是資本的整合;持續開展企業節能減排是對自然環境的整合;延伸產業鏈是對產品市場的整合;參與行業協會活動、利用協會平臺是對行業資源的整合。

　　中小廚房設備企業更要注重資源整合

　　對于走在行業前列的廚房設備企業而言，產能過剩對其影響還不算太大，但是對于中小廚房設備企業而言，就無力面對這些困局，因此，適時整合資源就成為企業當下發展過程中的關鍵。

　　所謂資源整合是指廚房設備企業需要對不同類型資源進行識別與選擇、汲取與配置、激活和融合，使之具有較強的柔性、條理性、系統性和價值性，并創造出新的資源的一個復雜的動態過程。

　　不同類型資源包括客戶資源，能力資源，信息資源等等。在整合資源的過程中，廚房設備企業要根據不同的資源進行選擇、汲取、激活和有機融合，并對原有的資源體系進行重構，摒棄無價值的資源，以形成新的核心資源體系。

　　廚房設備行業的競爭愈演愈烈，企業只有通過資源整合，優化企業組織架構，才能在市場上生存下來。畢竟，有效的資源整合是凸顯廚房設備企業核心競爭力，最尋求資源配置與客戶需求的最佳結合點，同時也是提升企業綜合競爭實力的重要手段。

1/5